30 minutes
30 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez le thon émietté avec la chapelure, les oignons et l’ail séchés dans un bol.
Étape 2
Ajoutez le zaatar, l’origan, un peu de sel et de poivre et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Formez des boulettes de la taille d’une noix avec vos mains humidifiées pour éviter que le mélange ne colle.
Étape 4
Chauffez l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Étape 5
Faites dorer les boulettes pendant environ 10 minutes, en les retournant régulièrement pour qu’elles soient bien dorées de tous les côtés.
Mon astuce de chef
Vous pouvez ajouter un œuf au mélange pour lier encore mieux les ingrédients et obtenir des boulettes plus fermes.
Accords mets vins
Un vin blanc sec de Grèce, comme un Assyrtiko, sera parfait pour accompagner ces boulettes aux saveurs méditerranéennes. Sa fraîcheur et ses arômes fruités équilibreront à merveille le goût du thon.
L’info en plus
Ce plat est inspiré des traditions culinaires de l’île de Corfou, où les herbes aromatiques sont souvent utilisées pour sublimer les produits de la mer.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Alpi Nature Zaatar Mélange d'Épices 125g, Melange Za'atar, Zaatar Libanais pour la CuisineLe zaatar est un mélange d'épices typiquement oriental qui jouit d'une popularité croissante auprès des amateurs de cuisine asiatique. Composé d'un savoureux mélange de marjolaine, de thym, de SÉSAME, de cumin moulu, d'origan, de zeste de citron et de sel, il offre un goût acidulé et noiseté distinctif. Utilisation multiple: Le zaatar est utilisé pour assaisonner les viandes, la volaille et les légumes ou saupoudré sur du pain, du houmous et des salades. Il ajoute une saveur piquante et herbacée et est souvent mélangé à de l'huile d'olive pour plus de goût. Goût authentique: Tous les ingrédients du mélange d'épices sont séchés délicatement pour préserver leur goût et leur arôme naturels. Notre mélange d'épices Zaatar est naturellement végétalien et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Nos épices proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.8,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Robot Pâtissier Tristar avec Bol en Acier Inoxydable de 4,5 L, Puissance 1 200 W, 12 Vitesses avec Fonction Pulse, Tête Inclinable, Couvercle Anti-Éclaboussures, MX-4870Puissance efficace: Le moteur de 1 200 W assure un mélange homogène des pâtes épaisses comme des préparations légères pour une utilisation régulière Réglages précis: Les 12 vitesses et la fonction pulse permettent d’ajuster finement le mélange selon les ingrédients et les recettes Matériaux résistants: Le bol en acier inoxydable de 4,5 L est durable, hygiénique et facile à nettoyer après chaque utilisation Conception pratique: La tête inclinable facilite l’accès au bol et le changement d’accessoires pendant la préparation Plan de travail propre: Le couvercle anti-éclaboussures aide à limiter les projections et à garder la cuisine ordonnée64,99 €57,99 €-11%
Comment servir vos boulettes de la mer ?
Présentez ces boulettes dans une assiette creuse en céramique bleue, rappelant les couleurs de la mer Égée, accompagnées d’une salade verte fraîche. Utilisez des fourchettes à poisson pour déguster ce plat.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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