la spanakopita est un plat emblématique de la cuisine grecque, parfait pour apporter une touche méditerranéenne à votre table. ce délicieux feuilleté aux épinards et au fromage peut ravir les papilles des petits et des grands. aujourd’hui, nous allons réaliser une version simple et authentique de ce plat traditionnel pour quatre personnes, idéale pour un repas convivial. suivez ce guide et découvrez les secrets pour réussir cette recette à la maison grâce à des astuces dignes des plus grands chefs !
30 minutes
40 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la feta émiettée, les œufs, l’huile d’olive, l’aneth et la noix de muscade. Ce mélange doit être homogène.
Étape 3
Badigeonnez légèrement un moule à tarte avec du beurre fondu.
Étape 4
Étalez une première feuille de pâte filo au fond du moule, badigeonnez-la de beurre, puis répétez l’opération en superposant cinq feuilles au total.
Étape 5
Versez le mélange de fromage sur les feuilles.
Étape 6
Recouvrez le tout de cinq nouvelles feuilles de pâte filo, chacune badigeonnée de beurre.
Étape 7
Enfournez la spanakopita pendant environ 40 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.
Étape 8
Sortez la spanakopita du four et laissez-la refroidir légèrement avant de la découper en carrés.
Mon astuce de chef
pour éviter que la pâte filo ne sèche, gardez-la toujours couverte d’un torchon humide pendant que vous travaillez. cela permet également de mieux manipuler les feuilles sans qu’elles se déchirent.
Accords mets vins
pour accompagner votre spanakopita, choisissez un vin blanc sec grec tel qu’un assyrtiko, qui viendra souligner les notes fraîches et herbacées des épinards et de l’aneth.
L’info en plus
la spanakopita est originaire de grèce et remonte à l’époque byzantine, où elle était souvent servie lors des grandes célébrations. appréciez ce plat comme le faisaient les anciens grecs avec du pain pita maison et une variété d’huiles d’olive aromatisées.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Pâte à Filo Epaisse Carrée Lot de 1 feuilles de pâte fraîche, 500 gramme, Lot de 5Cette pâte feuilletée est très utilisée en Turquie et dans les pays Balkaniques pour les préparations de boreks au fromage et épinards... Prête à l’emploi, cette pâte feuilletée est légèrement plus épaisse que la pâte filo classique et solide, elle ne s’émiette pas. Le paquet contient 6 feuilles de forme carré prêtes à être déroulées. Il est nécessaire de mouiller la pâte et de la laisser reposer 5 minutes avant de l’utiliser. Vous pouvez la garnir de fromage grec « feta » ou du fromage combi blanc, et servir à l’apéritif ou en entrée chaude ou froide.48,99 € -
Öz Yufka Lot de 3 paquets de pâte fraîche quotidienne en feuilles de pâte filo 1000 g (6 pièces dans chaque paquet) x 3 paquets de Pufai GroceryAvec les feuilles de pâte Yufka, vous pouvez préparer une variété de plats orientaux et turcs. Yufka est le nom turc pour une pâte composée d'eau, de farine et d'un peu de sel. Les feuilles de pâte peuvent être utilisées pour préparer des desserts tels que des baklava ou des gâteaux yufka, mais également transformées en sachets ou rouleaux de pâte feuilletée remplis de fromage, de viande, de légumes ou d'autres ingrédients. Pour la fabrication de Börek, un type de strudel ou de casserole, la pâte Yufka est le choix idéal. Un délice à préparer à la maison en peu de temps. Les 6 grandes feuilles de pâte Yufka Ø 60-65 cm sont idéales pour de grandes portions.23,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Euqvunn 2Pcs Pinceau Cuisine, BPA-Free Pinceau Cuisine Silicone, Antiadhésif Pinceau Pâtisserie, Résistant à la Chaleur Pinceau Alimentaire Pâtisserie, Barbecue, Cuisine & Grillade, Pinceau de CuisineBrosses en Pinceau Cuisine sans BPA: Les pinceaux de cuisine en silicone 100% alimentaire et sans BPA offrent une solution sûre et saine pour cuisiner. Idéaux pour les cuisiniers soucieux de leur santé, ils évitent les matériaux nocifs des pinceaux traditionnels, garantissant des ustensiles de cuisine sécurisés Résistant aux Hautes Températures Pinceau Cuisine Silicone: Nos silicone pinceau de cuisine résistent à des températures jusqu'à 446°F (230°C) sans fondre, se déformer ou se dégrader. Idéals pour le grilling, la baking, la roasting ou le sautéing, pinceau patisserie conservent leur qualité et garantissent sécurité et fiabilité pour toutes vos tâches culinaires Precision Control for Healthier Cooking: Notre pinceau cuisine assure une répartition uniforme de l'huile avec un minimum d'utilisation. Ce pinceau cuisine silicone vous permet de contrôler l'huile pour des repas plus légers et savoureux. Dites adieu aux plats gras et adoptez une cuisine plus saine avec notre pinceau silicone cuisine One-Piece Design for Balanced Pressure: Le noyau en acier inoxydable intégré rend ce pinceau cuisine silicone parfaitement assemblé, garantissant que la tête ne se détache jamais. Son design monobloc permet une meilleure répartition de la pression, facilitant le contrôle et l'application uniforme des huiles ou sauces Facile à nettoyer et rincer rapidement: Le matériau en silicone empêche l'accumulation d'huile et est compatible avec le lave-vaisselle, garantissant un nettoyage sans effort. Il suffit de le suspendre pour le sécher – il reste propre et sec facilement. Vous pouvez le laver à la main ou le mettre au lave-vaisselle sans problème6,39 € -
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Comment présenter la spanakopita
présentez la spanakopita dans un grand plat de service en céramique grecque. découpez-la en portions carrées et servez chaque part avec une touche de yaourt grec au centre. utilisez des assiettes en terre cuite pour ajouter une touche authentique et rustique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Uooker Lot de 6 bols en terre cuite, faits à la main, marron émaillé, pour la cuisson de délicieux desserts et repas pour tapas, sauces, gratins et autres dîners de fêteSélection de qualité supérieure : les bols en terre cuite sont fabriqués à partir d'argile rouge respecuse de l'environnement cuite à haute température pour une texture relativement rugueuse avec une esthétique rustique. Sans odeur et sans résidus, la santé est , et peut être utilisé par les adultes et les enfants. Résistant aux hautes températures : les bols en terre cuite sont cuits à haute température, de sorte qu'ils sont résistants à la chaleur. Il peut être utilisé dans le micro-ondes, le cuiseur vapeur, le cuiseur vapeur et le four. Épais et durable : il est plus épais que les bols normaux, robuste et durable. Goût sain et original : l'argile rouge naturelle contient une variété d'oligo-éléments pour rendre les repas plus délicieux. Les bols en terre cuite forgée de haute technologie verrouillent la saveur originale du repas et insistent sur le goût original des aliments. Multifonction : les bols en terre cuite peuvent non seulement être utilisés comme bols de riz, mais peuvent également être utilisés pour faire des légumes cuits à la vapeur, de la viande cuite à la vapeur, des desserts et également des ragoûts. Connt pour la maison, les fêtes, les restaurants et beaucoup d'autres occasions. Veuillez noter : si le produit est endommagé à la réception, vous pouvez trouver un service client pour un ou un échange.24,38 € -
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