la spanakopita est un plat emblématique de la cuisine grecque, parfait pour apporter une touche méditerranéenne à votre table. ce délicieux feuilleté aux épinards et au fromage peut ravir les papilles des petits et des grands. aujourd’hui, nous allons réaliser une version simple et authentique de ce plat traditionnel pour quatre personnes, idéale pour un repas convivial. suivez ce guide et découvrez les secrets pour réussir cette recette à la maison grâce à des astuces dignes des plus grands chefs !
30 minutes
40 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la feta émiettée, les œufs, l’huile d’olive, l’aneth et la noix de muscade. Ce mélange doit être homogène.
Étape 3
Badigeonnez légèrement un moule à tarte avec du beurre fondu.
Étape 4
Étalez une première feuille de pâte filo au fond du moule, badigeonnez-la de beurre, puis répétez l’opération en superposant cinq feuilles au total.
Étape 5
Versez le mélange de fromage sur les feuilles.
Étape 6
Recouvrez le tout de cinq nouvelles feuilles de pâte filo, chacune badigeonnée de beurre.
Étape 7
Enfournez la spanakopita pendant environ 40 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.
Étape 8
Sortez la spanakopita du four et laissez-la refroidir légèrement avant de la découper en carrés.
Mon astuce de chef
pour éviter que la pâte filo ne sèche, gardez-la toujours couverte d’un torchon humide pendant que vous travaillez. cela permet également de mieux manipuler les feuilles sans qu’elles se déchirent.
Accords mets vins
pour accompagner votre spanakopita, choisissez un vin blanc sec grec tel qu’un assyrtiko, qui viendra souligner les notes fraîches et herbacées des épinards et de l’aneth.
L’info en plus
la spanakopita est originaire de grèce et remonte à l’époque byzantine, où elle était souvent servie lors des grandes célébrations. appréciez ce plat comme le faisaient les anciens grecs avec du pain pita maison et une variété d’huiles d’olive aromatisées.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Öz Yufka Lot de 3 paquets de pâte fraîche quotidienne en feuilles de pâte filo 1000 g (6 pièces dans chaque paquet) x 3 paquets de Pufai GroceryAvec les feuilles de pâte Yufka, vous pouvez préparer une variété de plats orientaux et turcs. Yufka est le nom turc pour une pâte composée d'eau, de farine et d'un peu de sel. Les feuilles de pâte peuvent être utilisées pour préparer des desserts tels que des baklava ou des gâteaux yufka, mais également transformées en sachets ou rouleaux de pâte feuilletée remplis de fromage, de viande, de légumes ou d'autres ingrédients. Pour la fabrication de Börek, un type de strudel ou de casserole, la pâte Yufka est le choix idéal. Un délice à préparer à la maison en peu de temps. Les 6 grandes feuilles de pâte Yufka Ø 60-65 cm sont idéales pour de grandes portions.23,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter la spanakopita
présentez la spanakopita dans un grand plat de service en céramique grecque. découpez-la en portions carrées et servez chaque part avec une touche de yaourt grec au centre. utilisez des assiettes en terre cuite pour ajouter une touche authentique et rustique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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DOWAN Lot de 3 grands plateaux de service ovales de 40,6 cm/35,6 cm/30,5 cm, passent au four, assiettes de service blanches pour décoration de mariage, plat de service en céramique pour recevoir des【Ensemble de 3 Grandes Assiettes Ovales】GRANDES ASSIETTES DE SERVICE - Grandes : 16 x 8,75 pouces, moyennes : 14 x 8 pouces, petites : 12,2 x 7 pouces. Avec 3 tailles, les assiettes répondent à vos différents besoins, idéales pour servir des collations, des sushis, des fruits, du poisson, des apéritifs, de la dinde, des sandwichs et des frites/salades, des desserts. 【Conception Anti-fuite & Bord épaissi】Le bord humanisé est suffisamment profond pour empêcher les aliments de se renverser. Avec un design à rebord épais, DOWAN est un simple plateau de service. 【S'adapte Mieux à vos Armoires】Fonctionnalité empilée et sans inclinaison pour une efficacité de l'espace dans votre placard. Les grandes assiettes de service en porcelaine DOWAN peuvent être nettoyées rapidement et facilement avec du savon. Ces assiettes plates s'intègrent mieux dans mes armoires que les assiettes de service rondes ordinaires. 【Convient au Micro-ondes & Lave-vaisselle & Four】Fabriquées en porcelaine durable, les assiettes ovales DOWAN sont durables et sans danger pour les micro-ondes et les lave-vaisselle. 100% recyclable et sain pour votre usage quotidien. Cet ensemble d'assiettes en céramique blanche a été testé pour sa résistance et sa durabilité. Cela peut durer dans votre famille pendant des générations. 【Un Must pour Toutes Les Occasions】La surface lisse vous donne un toucher soyeux ; les élégantes assiettes ovales sont très attrayantes et se coordonnent bien avec d'autres articles de table. Les assiettes blanches brillantes classiques conviennent aussi bien aux fêtes à la maison qu'aux occasions formelles.❗Si vous rencontrez des problèmes avec les produits, n'hésitez pas à nous contacter.41,99 €
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