Recette traditionnelle de Tiropita grecque

Recette traditionnelle de Tiropita grecque

5/5 - (7 votes)
voyage - Promotion standard
La tiropita, ou feuilleté au fromage grecque, est un mets traditionnel qui symbolise à merveille la simplicité et la richesse gastronomique de la Grèce. Sa préparation nécessite peu d’ingrédients, mais chaque étape doit être réalisée avec soin pour obtenir le meilleur résultat. Je vous propose aujourd’hui de découvrir les secrets de ce plat savoureux et réconfortant.

25 minutes

30 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, émiettez le fromage feta et mélangez-le avec les œufs et le yaourt grec jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Étape 2

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 3

Badigeonnez une feuille de pâte filo avec de l’huile d’olive à l’aide d’un pinceau de cuisine et placez-la au fond d’un plat à gratin.

Étape 4

Étalez un peu de la mixture de feta sur la feuille de pâte filo. Couvrez avec une nouvelle feuille de pâte filo, badigeonnez à nouveau d’huile et répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

Étape 5

Terminez par deux couches de pâte filo badigeonnées d’huile. Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

Étape 6

Laissez tiédir légèrement avant de couper en carrés pour servir.

Emanouella Alexopoulou

Mon astuce de chef

P

Accords mets et vins

Un vin blanc sec et raffiné de type Assyrtiko s’accordera parfaitement avec les saveurs de la tiropita. Son acidité équilibrée et ses notes fruitées mettent en valeur le fromage feta.

L’info en plus

La tiropita est souvent servie en amuse-bouche ou en entrée lors des fêtes grecques et peut être consommée chaude ou tiède. Elle représente bien la culture culinaire méditerranéenne, où le fromage tient une place de choix.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Öz Yufka Lot de 3 paquets de pâte fraîche quotidienne en feuilles de pâte filo 1000 g (6 pièces dans chaque paquet) x 3 paquets de Pufai Grocery
    Avec les feuilles de pâte Yufka, vous pouvez préparer une variété de plats orientaux et turcs. Yufka est le nom turc pour une pâte composée d'eau, de farine et d'un peu de sel. Les feuilles de pâte peuvent être utilisées pour préparer des desserts tels que des baklava ou des gâteaux yufka, mais également transformées en sachets ou rouleaux de pâte feuilletée remplis de fromage, de viande, de légumes ou d'autres ingrédients. Pour la fabrication de Börek, un type de strudel ou de casserole, la pâte Yufka est le choix idéal. Un délice à préparer à la maison en peu de temps. Les 6 grandes feuilles de pâte Yufka Ø 60-65 cm sont idéales pour de grandes portions.
    23,99 €
  • JR Feuilles de filo spécial feuilletés 500 g
    Les Feuilles de filo spécial feuilletage de JR sont un choix excellent pour la réalisation de vos recettes de pâtisserie. Ces feuilles de filo sont idéales pour la préparation de feuilletés, baklavas, cigares et autres délices croustillants. Fabriquées avec soin par JR, ces feuilles offrent une texture légère et croustillante qui rehaussera vos plats. Parfaites pour une utilisation en cuisine, ces feuilles de filo sont un choix que vous ne regretterez pas. Pour une utilisation optimale, utilisez-les selon les instructions de votre recette. Un choix essentiel pour votre cuisine ! Ajoutez donc ces Feuilles de filo spécial feuilletage de JR à votre panier dès maintenant. ALLERGÈNES: BLÉ, GLUTEN DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Feuille de Filo JR 500 gr

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Euqvunn 2Pcs Pinceau Cuisine, BPA-Free Pinceau Cuisine Silicone, Antiadhésif Pinceau Pâtisserie, Résistant à la Chaleur Pinceau Alimentaire Pâtisserie, Barbecue, Cuisine & Grillade, Pinceau de Cuisine
    Brosses en Pinceau Cuisine sans BPA: Les pinceaux de cuisine en silicone 100% alimentaire et sans BPA offrent une solution sûre et saine pour cuisiner. Idéaux pour les cuisiniers soucieux de leur santé, ils évitent les matériaux nocifs des pinceaux traditionnels, garantissant des ustensiles de cuisine sécurisés Résistant aux Hautes Températures Pinceau Cuisine Silicone: Nos silicone pinceau de cuisine résistent à des températures jusqu'à 446°F (230°C) sans fondre, se déformer ou se dégrader. Idéals pour le grilling, la baking, la roasting ou le sautéing, pinceau patisserie conservent leur qualité et garantissent sécurité et fiabilité pour toutes vos tâches culinaires Precision Control for Healthier Cooking: Notre pinceau cuisine assure une répartition uniforme de l'huile avec un minimum d'utilisation. Ce pinceau cuisine silicone vous permet de contrôler l'huile pour des repas plus légers et savoureux. Dites adieu aux plats gras et adoptez une cuisine plus saine avec notre pinceau silicone cuisine One-Piece Design for Balanced Pressure: Le noyau en acier inoxydable intégré rend ce pinceau cuisine silicone parfaitement assemblé, garantissant que la tête ne se détache jamais. Son design monobloc permet une meilleure répartition de la pression, facilitant le contrôle et l'application uniforme des huiles ou sauces Facile à nettoyer et rincer rapidement: Le matériau en silicone empêche l'accumulation d'huile et est compatible avec le lave-vaisselle, garantissant un nettoyage sans effort. Il suffit de le suspendre pour le sécher – il reste propre et sec facilement. Vous pouvez le laver à la main ou le mettre au lave-vaisselle sans problème
    6,39 €
  • Pinceau Cuisine, Silicone Pinceau, Cuisine en Silicone, Pinceaux de Barbecue, Pinceau à Pâtisserie, pour Barbecue, Gâteaux, Cuisson, Baking Cooking, Badigeonner Huile
    【Brosse en Silicone de Qualité Alimentaire de Haute Qualité】 La brosse de barbecue est fabriquée en silicone de qualité alimentaire de haute qualité, la tête en silicone est douce et élastique, résistante à la chaleur et antiadhésive, elle ne se desserre pas, elle est respectueuse de l'environnement. vous pouvez l'utiliser avec confidence. 【Durabilité】 La conception intégrée de notre brosse de cuisine peut empêcher la perte de cheveux ou le demi-tour, résistante à la chaleur et antiadhésive. Il absorbe la graisse et ne se séparera pas ou ne se desserrera pas du manche. très approprié pour la boulangerie et le barbecue. 【Facile à Nettoyer】 La brosse en silicone peut être facilement nettoyée avec de l'eau tiède ou de l'eau savonneuse.après le lavage, elles peuvent être séchées et utilisées à plusieurs reprises. 【La Polyvalence de la Brosse à Barbecue】 Convient à une variété d'applications, peut être utilisé pour la cuisine, la pâtisserie, la pâtisserie, la pâtisserie, la cuisson, le brossage de sauce, convient à toutes sortes d'aliments, tels que la viande, les gâteaux, les pâtisseries, à base d'huile marinades, batterie de cuisine multifonctionnelle pour beurre, sauce, rôti, cuisson, casseroles, etc. 【Service Après-Vente】 En raison d'être des ustensiles polyvalents, ils sont essentiels dans une cuisine. Idéal pour les produits de boulangerie et les grillades, si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, nous résoudrons le problème pour vous dans les 12 heures.
    4,99 €

Comment présenter

Pour renforcer l’élégance du plat, servez la tiropita sur un plat à mezze en bois ou en céramique, en disposant les morceaux en étoile. Accompagnez de quelques olives et de tomates cerises pour une touche de couleur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Hanseküche Assiettes de service en grès - Assiettes d'entrées rectangulaires noir mat, Assiettes mezze carrées, Assiettes de service compatibles lave-vaisselle (Plateau de service)
    Polyvalentes et modernes : les assiettes à mezzées carrées vous offrent une forme contemporaine, parfaites pour une grande variété d'entrées et de créations culinaires. Passe au lave-vaisselle : L'entretien de votre vaisselle devrait être simple. Par conséquent, ces assiettes de service sont faciles à nettoyer au lave-vaisselle. Faïence de qualité supérieure : nos assiettes sont fabriquées en faïence de haute qualité, ce qui assure non seulement la durabilité mais aussi un aspect attrayant. Taille parfaite : Avec les dimensions 37x19 cm, nos plats de service offrent suffisamment d'espace pour vos créations appétissantes – un régal pour les yeux et le palais. Design élégant : la finition noire mate ajoute non seulement une touche moderne à ces assiettes, mais en fait également un élément élégant sur votre table.
    19,37 €
  • Urban Lifestyle RONDA Assiettes en grès Ø15 cm, Lot de 4 assiettes plates – petit-déjeuner, dessert, compatibles micro-ondes et lave-vaisselle, résistantes aux rayures
    Grès de haute qualité pour un usage quotidien : ces assiettes à mezzée sont fabriquées en grès robuste, qui est non seulement durable, mais également idéales pour un usage quotidien Design polyvalent pour chaque repas : avec leur taille idéale et leur forme élégante, les assiettes à mezzer sont parfaites pour les mezzes, les entrées, les collations, les desserts ou même les tapas. Jeu de couleurs élégant pour n'importe quelle table : les assiettes à mezzé sont livrées dans une combinaison harmonieuse de tons doux : un noir profond, un vert noble, un beige chaud et un blanc crème. Qualité alimentaire et résistance à la chaleur : ces assiettes en grès sont exemptes de substances nocives telles que le plomb, résistantes à la chaleur et adaptées aux aliments chauds et froids. Facile d'entretien et pratique : les assiettes à mezzé passent au lave-vaisselle et au micro-ondes, ce qui les rend incroyablement pratiques pour le nettoyage et la préparation des aliments. Facile à utiliser : lors de l'expédition sans emballage supplémentaire, l'étiquette est directement collée sur la boîte. Si vous ne le souhaitez pas, veuillez choisir « avec emballage Amazon ».
    26,90 €
  • MIVIDE 2 Pcs Plateau de Service en Bambou, Plateau Bois Rond 30 cm, Plateaux Repas en Bois pour Fruits, Aliments, Pots, Plantes, Café, Pain
    Dimensions : Vous recevrez 2pcs dessous de verre ronds en bambou de 30 x 30 x 1.5 cm, adaptés pour servir des aliments, des fruits, du café, du thé, des desserts, du pain, des gâteaux, du dîner, du petit-déjeuner et plus encore. Matériau du Plateau : Le plateau service rond bambou fabriqué en bambou, élégant et durable. Surface lisse bien poncée, pas d'éclats, de bavures et de coins tranchants, grande sensation de prise en main pour éviter que vos doigts et surfaces de votre table soient rayés et réutilisés. Plateaux Décoratifs : Le plateau décoratif rond en bambou est adapté à une variété d'occasions, telles que la cuisine, la salle à manger, le salon, le café, il peut être utilisé comme plateau de service, plateau de petit-déjeuner ou comme plateau pour les boissons, le café et le thé. Facile à Nettoyer : La surface du plateau rond en bois est brillante et exempte de petites bavures qui ne rayeront pas vos mains. Après utilisation, il suffit de l'essuyer avec de l'eau chaude ou un chiffon humide et de le ranger dans un endroit sec, ne pas tremper dans l'eau. Grande Utilisation : Ce plateau bois rond s'adapte à tous les styles d'intérieur et s'intègre bien dans l'environnement, le plateau est idéal pour le dîner et le thé de l'après-midi.
    28,99 €
  • WOPPLXY 8 Pièces Plateaux Ovales en Bambou, 19,5 x 9,5 x 1 cm Plateau Bois, Plateau de Service en Bois de Bambou pour Petit Déjeuner, Café, Pain, Thé, Gâteaux, Serviettes et Accessoires de Douche
    👍【BONNE QUALITÉ】Plateau en bois WOPPLXY en bambou naturel de haute qualité, solide et durable, épais, surface très lisse, sans bavures, ne blesse pas les mains, agréable au toucher, aspect élégant et simple, design parfait, bord convexe empêchant les objets de glisser. (Les dimensions de nos plateaux en bambou sont 19,5 x 9,5 x 1 cm/7,68 x 3,74 x 0,39 pouces. Il s'agit d'un petit plateau en bambou. Nous vous recommandons de prêter attention aux dimensions de ce petit plateau en bambou lors de l'achat.) 👍【PAQUET COMPRIS】Vous recevrez 8 petits plateaux dans leur couleur bois d'origine, avec les dimensions extérieures suivantes : 19,5 x 9,5 x 1 cm (longueur x largeur x hauteur) et les dimensions intérieures suivantes : 18,3 x 8,3 cm (longueur x largeur), ce qui est largement suffisant pour vos besoins. 👍【FACILE À NETTOYER】Le Plateau Bois est très facile et pratique à nettoyer, vous pouvez le rincer directement à l'eau ou l'essuyer avec un chiffon humide, et il ne restera aucune tache après le nettoyage. 👍【LARGE APPLICATION】La Plateau de Service est idéale pour servir le petit-déjeuner, les aliments, les boissons, les bijoux, les cosmétiques, les produits pour le bain et les épices de cuisine et peut également être utilisée dans les salons, les chambres, les cuisines, les salles de bain, les bureaux et les hôtels. 👍【SERVICE CLIENTELE】La marque WOPPLXY est très aboutie et appréciée par de nombreuses personnes. Pour nous, la qualité est primordiale. S'il y a des problèmes lors de l'utilisation du produit ou si le produit est endommagé, n'hésitez pas à nous contacter. Nous résoudrons votre problème le plus rapidement possible.
    20,99 €
Retour en haut