20 minutes
60 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une grande casserole, portez le bouillon de poulet à ébullition avec les feuilles de laurier.
Étape 2
Ajoutez les pâtes orzo et le riz arborio, puis laissez mijoter jusqu’à ce qu’ils soient tendres environ 15-20 minutes.
Étape 3
Incorporez l’huile d’olive, le jus de citron, l’aneth séché, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Étape 4
Retirez les feuilles de laurier puis, avec un mixeur plongeant, mixez légèrement pour obtenir une texture crémeuse.
Étape 5
Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire avant de servir bien chaud.
Mon astuce de chef
Ajoutez une touche de fraîcheur à votre kotosoupa en la parsemant de persil frais ciselé juste avant de servir.
Accords mets-vins
Pour accompagner cette kotosoupa, un vin blanc grec, tel qu’un Assyrtiko, complétera merveilleusement bien cette soupe méditerranéenne.
L’info en plus
La kotosoupa est souvent servie en Grèce comme première étape d’un repas copieux, symbolisant l’hospitalité et le partage.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Braun MultiQuick 1 MQ10.001M, Mixeur Plongeant Extra Léger, Pied Mixeur en Acier Inoxydable, Système EasyTwist, Pièces Lavables au Lave-vaisselle, Verre Doseur de 600 ml sans BPA, 450W, Blanc450 WATT : moteur puissant et efficace pour des performances fiables et des résultats rapides et fins SYSTÈME EASYTWIST : le système EasyTwist permet de changer rapidement les accessoires d'une simple rotation EXTRA LÉGER : le mixeur plongeant le plus léger de Braun effectue les tâches avec un effort minimal UNE VITESSE : conçu pour mélanger rapidement et facilement, le bouton de vitesse est parfaitement adapté à la main, il suffit de le maintenir enfoncé pour mixer ACCESSOIRES INCLUS : cet ensemble comprend un mixeur plongeant et un verre doseur sans BPA de 600 ml19,99 €18,99 €-5%
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Bonsenkitchen Mixeur Plongeant, 4-en-1 Mixeur Plongeur Multifonction 1000W, 20 Vitesse Réglable, avec Fouet, Hachoir de 500ml et Verre Doseur 700 ml, Robot de Cuisine (HB3203)Puissance suffisante: Bonsenkitchen mixeur plongeant est équipé d'un moteur haute performance de 1000 W, qui est durable et idéal pour hacher efficacement les ingrédients durs tels que les noix et la viande, réduisant ainsi le temps de préparation des aliments 20 vitesses réglables + bouton turbo: Mélangeur professionnel à 20 vitesses variables, vous pouvez facilement régler la vitesse et la puissance en fonction des différents aliments. Le bouton TURBO atteint instantanément la puissance maximale pour de meilleurs résultats Facile à utiliser et à nettoyer: La poignée ergonomique offre une prise antidérapante et confortable pour un contrôle facile. Verrouillage des boutons, sécurisé et sûr. Accessoires amovibles pour un nettoyage facile (Ne pas mettre au lave-vaisselle.) Ensemble mélangeur 4 en 1: Comprend un mélangeur à immersion en acier inoxydable, un fouet, un bol hachoir de 500 ml, une tasse à mesurer de 700 ml. De nombreuses options s'offrent à vous : soupes, sauces, smoothie, mayonnaise, purées, aliments pour bébés et plus encore Sûr et de haute qualité : toutes les pièces du batteur à main en contact avec les aliments sont sans BPA. La tige de mélange en acier inoxydable est fabriquée avec un savoir-faire raffiné et est résistante aux rayures, augmentant la dureté et la durée de vie de la lame. Ce produit offre 2 ans de support technique.36,99 €
Comment servir
Versez la kotosoupa dans de beaux bols à soupe avec une louche, et placez-les sur des sets de table en osier pour rappeler les traditions grecques.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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MALACASA Série LYDIA, Lot de 4 Bols à Soupe en Céramique de avec Poignées, 590 ml Mini Cocottes, Motifs Uniques en Relief, Passent au Four et au Micro-ondes, pour Les Soupes, Ragoûts et DessertsBol multifonction : fabriqué à partir de céramique cuite à haute température, chaque bol à soupe de 590 ml est parfait pour tout, de la soupe à l'oignon français, des chaudrées et du ragoût de bœuf en passant par la tarte de berger, la bisque de fruits de mer, les bols de riz, même les desserts ou le granola du petit-déjeuner. Laissez libre cours à votre créativité culinaire Design ergonomique à double poignée : les deux poignées soigneusement sculptées offrent un équilibre et une prise en main supérieurs lors du transport de contenu chaud. La conception confortable de la boucle garde les doigts loin de la chaleur et minimise les déversements. Motifs élégants en relief : les motifs distincts en relief (pois, fleurs et géométriques) apportent un charme artisanal à chaque repas. Leur vernis ivoire intemporel et leur texture raffinée en font un cadeau remarquable pour les mariages, les pendaisons de crémaillère, les vacances ou les dîners. Passe au four et au micro-ondes : fabriqués en céramique naturelle sans plomb, sans cadmium, ces bols résistent à des températures allant jusqu'à 250 °C. Glissez-les directement du four ou du micro-ondes à la table, pas de vaisselle supplémentaire, pas de complications. Finition émaillée lisse : un vernis céramique non poreux et brillant empêche les taches et résiste aux rayures. Le nettoyage est un jeu d'enfant à la main ou au lave-vaisselle, de sorte que vous passez plus de temps à profiter de votre repas, moins sur les corvées. Rangement peu encombrant : le bord uniforme de chaque bol et la base légèrement effilée permettent un empilage sécurisé, maximisant l'espace sur l'étagère ou l'armoire et gardant votre cuisine organisée.35,78 €
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Lot de 4 Set de Table en Osier, 43 x 30 cm, Set de Table Rectangulaires en Rotin, Sets de Table en Jonc de Mer Naturel pour Dîner/Table Basse★ Sets de napperons Taille : 430 x 300 mm (17" x 12"), lot de 4, répondent à vos différents besoins. ★ Matériau : Fabriqué en 100 % jonc de mer, fil métallique robuste, vous offrant une qualité durable et un toucher naturel. Application : Convient pour les bols, les couverts, les services à thé, les théières, les pots, etc. Antidérapant, résistant à la chaleur, fonction anti-brûlure pour protéger efficacement votre table des blessures. ★ Fonctionnalité : Rendez votre table de dîner différente, fraîche et naturelle. Le meilleur choix pour la décoration de votre maison. ★ Nettoyage facile : lot de 4, il suffit de les essuyer avec un chiffon humide, puis de les ranger dans un endroit sec.23,99 €
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Ensemble de 6 sets de table tressés, 43,2 cm x 30,5 cm, sets de table en rotin naturel pour assiettes à dîner, sets de table en osier pour table à manger, pour la maison, mariageMatériau naturel : nos sets de table tissés sont fabriqués en jacinthe d'eau 100 % naturelle. Le design compact et méticuleusement tissé assure une qualité durable et un toucher doux. Spécifications polyvalentes : Cet ensemble comprend 6 napperons en osier, chacun mesurant 43 x 30 cm. La taille généreuse peut accueillir des tasses, des assiettes, divers ustensiles de table, des casseroles, des plantes en pot et plus encore, répondant facilement à vos divers besoins. Protection renforcée : Notre ensemble de 6 sets de table présente des propriétés antidérapantes, résistantes à la chaleur et anti-brûlure, offrant une protection maximale pour votre table à manger. Profitez de vos repas sans soucis, en sachant que la surface de votre table est protégée. Usage polyvalent : Que ce soit dans la chambre, le salon, la cuisine ou la table à manger, ces napperons complètent n'importe quel espace avec leur style pastoral naturel.' Ils constituent un excellent ajout pour la décoration de mariage, de fête ou de Thanksgiving, ajoutant une touche de charme rustique à toute occasion. Entretien sans effort : le nettoyage est un jeu d'enfant avec nos sets de table en rotin. Il suffit de les essuyer avec un chiffon humide et de les ranger dans un endroit sec pour une utilisation future. Gardez votre salle à manger impeccable avec un minimum d'effort.39,68 €








