Sur les côtes grecques, on dit souvent que la mer ne se raconte pas, elle se goûte. Dans ma cuisine de blogueuse franco-grecque, j’ai gardé cette idée comme une règle de rédaction: aller à l’essentiel, vérifier les faits, et laisser parler les saveurs. Ce bateau de sarrasin posé sur sa soupe de poisson est une façon très nette de marier deux cultures de bol: la Bretagne du sarrasin et la Méditerranée des bouillons safranés. Le résultat ressemble à un petit reportage comestible: une soupe profonde, parfumée, et au-dessus, une galette moulée en forme de coque, croustillante sur les bords, moelleuse au centre. Tout se prépare sans ingrédients frais, uniquement avec des produits secs, en conserve ou surgelés, donc faciles à se faire livrer. Pour cuisiner comme un grand chef, même avec des produits du placard, on suit une méthode simple: on construit d’abord le goût du bouillon, ensuite on règle la texture, et enfin on soigne le dressage. Je te guide pas à pas, comme si tu avais un tablier trop grand et une grande curiosité: on va sentir, écouter mijoter, et apprendre deux ou trois gestes qui changent tout.
25 minutes
45 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer la base de soupe, comme un bouillon sérieux
Dans une grande casserole, verse la soupe de poisson en conserve, les tomates concassées, 400 millilitres d’eau, le fumet de poisson en poudre, l’ail semoule, l’oignon frit déshydraté, le laurier, le fenouil en graines, le piment d’espelette et le poivre. Porte à frémissement, puis baisse le feu et laisse cuire 15 minutes. Un frémissement est une cuisson très douce: tu vois juste quelques petites bulles, comme un chuchotement. C’est important, car une soupe qui bout trop fort perd ses parfums et peut devenir amère.
2. Infuser le safran pour qu’il travaille vraiment
Mets les pistils de safran dans une petite tasse avec 2 cuillères à soupe d’eau chaude prise dans la casserole. Laisse infuser 10 minutes, puis verse le tout dans la soupe. Une infusion est une façon d’extraire la couleur et l’arôme sans brûler l’épice. Avec le safran, c’est la différence entre une soupe simplement jaune et une soupe qui sent la mer et le soleil.
3. Mixer pour obtenir une texture lisse et rassurante
Retire les feuilles de laurier. Mixe la soupe au mixeur plongeant jusqu’à ce qu’elle soit bien veloutée. Un velouté est une texture lisse, sans morceaux, qui nappe légèrement la cuillère. Si la soupe te paraît trop épaisse, ajoute un peu d’eau. Si elle te paraît trop liquide, laisse réduire 5 minutes à feu doux, sans couvercle.
4. Cuire les produits de la mer sans les maltraiter
Ajoute les filets de poisson surgelés dans la soupe frémissante. Laisse cuire 8 à 10 minutes selon l’épaisseur, puis ajoute les moules surgelées et le poulpe cuit surgelé pour 3 minutes. Le principe est simple: le poisson doit juste devenir nacré et se détacher en pétales. Si tu as un thermomètre, vise environ 55 à 60 °C au cœur du poisson: au-delà, il se dessèche.
5. Préparer la pâte de sarrasin, sans stress
Dans un saladier, mélange la farine de sarrasin et le sel. Dans un autre bol, reconstitue les œufs en poudre et le lait en poudre avec 120 millilitres d’eau, puis verse ce mélange sur la farine. Ajoute le reste d’eau petit à petit en fouettant. Tu cherches une pâte fluide, comme une crème légère. Une hydratation est la quantité d’eau par rapport à la farine: si tu ajoutes l’eau progressivement, tu contrôles mieux la texture.
6. Former les bateaux de sarrasin
Fais chauffer la crêpière à feu moyen. Graisse légèrement avec un peu de ghee et d’huile d’olive. Verse une petite louche de pâte et fais une galette fine. Cuisson: environ 1 minute 30 sur la première face, 45 secondes sur l’autre. Pendant qu’elle est encore souple et chaude, pose la galette sur un moule demi-sphère retourné, ou dans une demi-sphère, pour lui donner une forme de coque. Laisse refroidir 2 minutes: elle gardera la forme de bateau. Répète jusqu’à obtenir 4 bateaux.
7. Réchauffer et assembler sans détremper
Réchauffe les bateaux 2 minutes au four à 160 °C, juste pour leur redonner du croustillant. Dans des bols, verse la soupe de poisson bien chaude avec les morceaux de poisson et de fruits de mer. Dépose un bateau de sarrasin au-dessus, comme un couvercle léger. Ajoute à côté une petite cuillère de rouille et une poignée de croûtons. Le bateau doit rester au sec le plus longtemps possible: c’est lui qui apporte le contraste.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus profond sans ingrédients frais, fais griller à sec les graines de fenouil 1 minute dans la casserole avant de verser les liquides. Un torréfier signifie chauffer une épice à sec pour réveiller ses huiles parfumées. Tu vas sentir une odeur d’anis plus ronde, et ta soupe aura l’air d’avoir mijoté des heures.
Accords mets vins
Un blanc sec et iodé fonctionne comme un titre bien calibré: il clarifie tout. Choisis un muscadet sur lie ou un assyrtiko grec, nerveux et citronné. Si tu préfères sans alcool, une eau pétillante très froide avec une pointe de sirop de citron apporte la même sensation de fraîcheur.
En savoir plus sur le plat ou le dessert
Le bateau de sarrasin s’inspire de la galette bretonne, traditionnellement faite de farine de blé noir, tandis que la soupe de poisson évoque les grandes familles méditerranéennes de bouillabaisse et de kakavia grecque. La différence, ici, tient à la contrainte volontaire: tout vient du garde-manger. C’est une démonstration utile au quotidien: avec des conserves de qualité, un bon dosage d’épices et une cuisson douce, on obtient une assiette digne d’une table de bord de mer.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
EASY YUMMY - Œuf entier en poudre pour la cuisine (1kg), 100% d'œuf en poudre𝗧𝗢𝗨𝗝𝗢𝗨𝗥𝗦 𝗗𝗘𝗦 Œ𝗨𝗙𝗦 𝗙𝗥𝗔𝗜? 𝗗𝗜𝗦𝗣𝗢𝗡𝗜𝗕𝗟𝗘𝗦 ✅ - Profitez du luxe d'avoir l'équivalent de 80 œufs frais à portée de main à tout moment. Notre poudre d'œufs déshydratés vous garantit de ne jamais manquer de cet ingrédient essentiel, facilitant ainsi vos préparations culinaires et pâtissières. 𝗦𝗔𝗡𝗦 𝗗𝗘𝗦𝗢𝗥𝗗𝗥𝗘 𝗘𝗧 𝗙𝗔𝗖𝗜𝗟𝗘 𝗔 𝗨𝗧𝗜𝗟𝗜𝗦𝗘𝗥 ✅ - Marre de devoir gérer des coquilles fragiles et des œufs qui coulent ? Notre poudre d'œufs déshydratés élimine le désordre et rend la cuisine plus agréable. Fini le casse-tête des œufs à casser, dites bonjour à une cuisine plus propre ! 𝗙𝗘𝗥𝗠𝗘𝗧𝗨𝗥𝗘 𝗛𝗘𝗥𝗠𝗘𝗧𝗜𝗤𝗨𝗘 𝗥𝗘𝗣𝗘𝗡𝗦𝗘𝗘 ✅ - Grâce à notre nouvelle fermeture hermétique spécialement conçue pour la poudre, refermer le sachet est un jeu d’enfant, assurant ainsi la fraîcheur de vos œufs en poudre pendant plus d’un an. Pas de gaspillage, pas de souci ! 𝗖𝗢𝗠𝗣𝗔𝗚𝗡𝗢𝗡 𝗖𝗨𝗟𝗜𝗡𝗔𝗜𝗥𝗘 𝗣𝗢𝗟𝗬𝗩𝗔𝗟𝗘𝗡𝗧 ✅ - Sublimez vos créations culinaires avec notre poudre d'œufs déshydratés. Un ingrédient indispensable pour une large gamme de recettes, allant des omelettes moelleuses aux quiches savoureuses, sans oublier les pâtisseries raffinées qui impressionneront tous les palais. 𝗣𝗥𝗢𝗗𝗨𝗜𝗧𝗦 𝗗𝗘 𝗤𝗨𝗔𝗟𝗜𝗧𝗘 𝗙𝗔𝗕𝗥𝗜𝗤𝗨𝗘𝗦 𝗘𝗡 𝗘𝗨𝗥𝗢𝗣𝗘 𝗔𝗩𝗘𝗖 𝗗𝗘𝗦 Œ𝗨𝗙𝗦 𝗙𝗥𝗔𝗜𝗦 ✅ - Notre poudre d'œufs est fabriquée en Europe à partir d'œufs de poules élevées en plein air, sans additifs ni conservateurs. Vous pouvez être sûr de bénéficier de la pureté des vrais œufs dans chaque cuillère.32,95 € -
Trek´n Eat oeuf entier en poudre - nutritionCalories: 10 eggs Carbohydrates: 2.4 g/100 g Calories: 10 eggs Fat: 41.8 g/100 g Gluten+Lactose+Protein: 46 g/100g9,55 €7,16 €-25%
-
Saporepuro Lait en poudre entier 1 kg - 26% de matières grassesLait entier en poudre à 26% de matière grasse Lait pour la nutrition humaine Lait entier en poudre pour glaces et desserts Ne pas administrer aux enfants de moins de 12 mois Sans gluten18,99 € -
Dolcincasa-com Lait entier en poudre pour desserts et glaces entières Produit professionnel Technique de séchage par atomisation Usage domestique Sans gluten 1 KgAvantages : La valeur nutritionnelle du lait frais et du lait en poudre est la même. Il contient des nutriments comme les protéines, le calcium, la vitamine D et d'autres qui favorisent la croissance des os. C'est une source de protéines qui peut être ajoutée aux recettes pour augmenter la quantité de protéines et d'énergie. Haute qualité : Il est fabriqué à partir d'ingrédients de première qualité et peut être utilisé pour tartiner la crème glacée sur les desserts. Elle peut être utilisée aussi bien à la maison qu'au travail, comme dans les cafés et les pâtisseries Sans conservateurs : Le lait entier en poudre ne contient ni colorants artificiels, ni conservateurs, ni produits chimiques. Il appartient à notre collection Luxe, qui comprend également des articles soigneusement sélectionnés pour leur qualité exceptionnell Faible teneur en matières grasses : La matière grasse du lait est éliminée lors de la production de la poudre de lait écrémé. Le lait à teneur réduite en matières grasses et le lait écrémé sont moins caloriques, plus riches en vitamines et moins riches en graisses saturées que le lait entier. Utilisation polyvalente : En plus des deux formules de crèmes glacées dures, ce lait en poudre apporte également des propriétés émulsifiantes, de liaison à l'eau, d'aération et de moussage aux formules de mélange de yaourt à la crème, de crème glacée sans matière grasse et de mélange sec de crème glacée à la crème.18,36 €
-
Ghee Bio - beurre clarifié selon l'ancienne recette ayurvédique - uniquement à partir du lait de vaches au pâturage - extrêmement digestible sans lactose - Exponatura (500 g, Ghee)QUALITÉ - Ghee biologique, obtenu à partir de beurre de la plus haute qualité provenant uniquement de vaches élevées à pâturage. Authentique, élaboré selon la recette ayurvédique en ‘slow cooking’. Sans conservateurs ni additifs. Authentique, 100% pure. Nourrissant et sain24,90 €23,66 €-5% -
Ghee Bio - beurre clarifié selon l'ancienne recette ayurvédique - uniquement à partir du lait de vaches au pâturage - extrêmement digestible sans lactose - Exponatura (1250 g)QUALITÉ - Ghee biologique, obtenu à partir de beurre de la plus haute qualité provenant uniquement de vaches élevées à pâturage. Authentique, élaboré selon la recette ayurvédique en ‘slow cooking’. Sans conservateurs ni additifs. Authentique, 100% pure. Nourrissant et sain TRADITION - La méthode complexe de travail du ghee, produit selon la recette traditionnelle ayurvédique, n'est pas celle du beurre clarifié pour la cuisine qui n'a pas du tout les mêmes propriétés. La préparation du Ghee exige le respect d'un protocole rigoureux d'actions, de temps et de températures, qui se déroule en plusieurs jours, jusqu'à l'obtention d'un aliment unique, un noble concentré de composants sains, sans caséine et sans eau, un aliment précieux pour le corps et l'esprit PROPRIÉTÉS - Riche en graisses à chaîne courte, en vitamines A, D, E, K, en antioxydants K2 et en CLA (acide linoléique conjugué), le ghee favorise l'absorption du fer et des nutriments, équilibre le foie et répare l'intestin. C'est un produit curatif et fortifiant, une source d'énergie et de bien-être, idéal dans l'alimentation des personnes âgées, des étudiants, des sportifs, des enfants et des femmes enceintes. Un super aliment parfait pour les personnes intolérantes au lactose UTILISATION - Léger et très digeste, il peut être utilisé pur à jeun, comme aliment de guérison, pour la cuisine, comme condiment. En raison de son point de fumée élevé de 250 degrés, c'est le moyen le plus sûr de cuisiner sans générer d'acroléine - une substance nocive qui se développe lorsque les huiles sont brûlées - idéal pour la friture, la cuisson au four et le bbq. Sa saveur délicate et unique en fait un condiment qui rehausse les préparations45,90 €
-
MAGGI PROFESSIONAL - Fumet de Poisson Déshydraté - Boîte de 750gDESCRIPTIF: Découvrez le Fumet de Poisson MAGGI PROFESSIONAL déshydraté pour préparer de 25L à 50L de fumet. La garantie d'une recette goûteuse et performante grâce à un goût pur et délicat de poisson blanc soutenu par une note aromatique. AVANTAGES:Découvrez à l'intérieur du Fumet de poisson déshydraté MAGGI PRO, une sélection rigoureuse des ingrédients, sans exhausteurs de goût ajoutés. Excellente dilution dans un liquide bouillant ou froid et bonne tenue en liaison chaude et froide. MODE D'EMPLOI du Fumet de poisson déshydraté MAGGI PROFESSIONAL: 1) Délayez le produit dans le liquide bouillant ou froid 2) Maintenez ou portez à ébullition 3) Faites cuire pendant 3 minutes. DOSAGE préconisé : 1) Sauce: 30g 2) Cuisson: 15g UTILISATION: Le Fumet de poisson déshydraté MAGGI PROFESSIONAL est idéal pour réaliser vos sauces de poisson, confectionner des blanquettes, gratins de poisson, cuire du riz ou risotto, mouiller des soupes de poisson. Plats légers et riches en goût. BÉNÉFICES NUTRITIONNELS: À très faible teneur en matières grasses, NutriScore B en base de cuisson, NutriScore C en base de sauce tel que préparé. CONDITIONNEMENT: Un conditionnement pratique, hermétique, refermable, empilable et recyclable.10,23 € -
CHEF - Fumet de Poisson Déshydraté - 22,9% de Chair de Poisson Blanc - 900gDESCRIPTIF: Découvrez le Fumet de Poisson Déshydraté CHEF, un goût franc et puissant de chair de poisson blanc. La recette du fumet de poisson CHEF est l'une contenant les plus forts taux de poisson du marché en déshydraté avec 22,9% de poissons. AVANTAGES: Ce fumet de poisson est élaboré à partir de 22,9% de poissons. Il se dilue à l’eau bouillante et a une bonne tenue en liaison froide. Ce fumet poisson CHEF vous permet d'obtenir une sauce poisson à très faible teneur en matières grasses. MODE D'EMPLOI du Fumet de Poisson Déshydraté: 1) Délayez le fumet dans le liquide bouillant/froid 2) Maintenez/portez à ébullition 3) Faites cuire pendant 3mn 4) Vous obtenez votre fumet de poisson pour élaborer votre sauce poisson / base de cuisson. UTILISATION: Ce fumet de poisson déshydraté CHEF s'utilise comme base pour sauces poissons ou crustacés, blanquettes de poissons, cuissons à court-mouillement. Utilisé comme élément de cuisson d'un riz pilaf, il en relèvera agréablement la saveur. BENEFICES NUTRITIONNELS: Fumet de poisson à faible teneur en matières grasses et NutriScore B en base de cuisson te sauce tel que préparé. CONDITIONNEMENT: Pot et couvercle en plastique Polypropylène recyclables.23,15 €
-
Gourmetia Safran, 5 gramme safran en pistils, qualité supérieureFils de safran rouge profond 5g en qualité premium (catégorie de qualité I - ISO 3632-2) Gourmetia Safran se distingue par sa couleur rouge foncé spéciale, un arôme unique Valeurs d'analyse 2021/22 - Crocin (couleur): 284,3 - Safranal (parfum): 34,2 - Picrocrocine (goût) 89,1 Décerné par l'International Taste & Quality Institute de Bruxelles comme le safran de la plus haute qualité au monde Sans colorants, exhausteurs de goût ou arômes artificiels - également disponible dans d'autres formats.19,99 € -
Safranwunder Fils de safran 2 g de fils de safran de qualité supérieure - Classe 1 (Super Negin)Qualité Premium – Classe 1 (Super Negin) Safran testé selon la norme ISO 3632 – Catégorie 1, offrant une couleur intense, un arôme puissant et une saveur riche – idéal pour des recettes raffinées. 100% Pur & Récolté à la main Chaque filament est cueilli et sélectionné à la main, sans additifs ni agents de remplissage – un safran authentique pour une cuisine de qualité. Polyvalent en cuisine Parfait pour la paella, le risotto, la bouillabaisse, le biryani, les desserts, le thé ou les boissons au lait. Quelques filaments suffisent pour un résultat exceptionnel. Emballage premium & longue conservation Livré dans une boîte opaque et hermétique qui protège l’arôme et la fraîcheur du safran – également une excellente idée cadeau. Petite quantité, grand effet 2 g de safran premium suffisent pour de nombreux plats. Une simple pincée transforme vos recettes avec une touche dorée et aromatique.9,99 €9,49 €-5%
-
Moules À Glaçons Pour Congélateur Forme Poulpe Refroidissement RapidePraticité du moule flexible : Fabriqué avec un moule en silicone souple, ce bac à glaçons vous permet de retirer les boules de glace d'un seul geste, sans effort et en un seul morceau. Le processus devient plus rapide et plus , que ce soit pour divertir vos invités ou pour rafraîchir vos boissons. Vous profitez ainsi de designs et ludiques sans compromis sur la commodité d'utilisation. Un accessoire idéal pour allier fonctionnalité et originalité. Moules robustes pour un usage : Conçus pour la solidité, ces moules à glaçons résistent à la chaleur, au froid et aux dommages, permettant une production de glaçons sans tracas ; adaptés à toute occasion, des repas simples aux fêtes, leur conception durable assure une utilisation régulière. Design mignon de créature marine: Les bacs à glaçons pour congélateur arborent une forme ludique de pieuvre, créant des glaçons originaux qui rehaussent la présentation des boissons et ajoutent du plaisir aux rassemblements, parfaits pour les fêtes à thème ou une utilisation ne à la maison Conception adaptée aux familles: Ce moule à glaçons pour congélateur dispose de compartiments indépendants et d'une disposition à 4 cavités, permettant de produire simultanément quatre glaçons ronds. Idéal pour un usage pratique, il répond parfaitement aux besoins des familles lors d'activités courantes ou de petites célébrations. Performance de refroidissement rapide : Ces bacs à glaçons utilisent des matériaux sélectionnés pour une conductivité thermique élevée, accélérant la condensation de l'eau. Le temps d'attente réduit assure des glaçons prêts quand vous en avez besoin, idéal pour les foyers occupés ou les rassemblements de dernière minute.8,95 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
KRAMPOUZ Crêpière Électrique BILLIG - Plaque en Fonte Usinée Diamètre 35 cm - 220-240 Volts et 2500 Watts - Véritable Crêpière Traditionnelle Bretonne Familiale - Fabriquée en France - Réf CEBPA3AO-KRCRÊPIÈRE TRADITIONNELLE : La véritable crêpière bretonne, idéale pour profiter à la maison du goût incomparable des crêpes bretonnes. L'utilisation est facile et de nombreuses recettes sont possibles ! MATÉRIAUX ROBUSTES : La plaque de cuisson est en fonte usinée et le châssis en acier. La plaque n'a pas de revêtement, le culottage réalisé avant la première utilisation peut être enlevé et refait à l'infini. GRANDE SURFACE DE CUISSON : Plaque en fonte usinée de 35 cm de diamètre pour des crêpes grandes et gourmandes. CUISSON RAPIDE ET HOMOGÈNE : Les crêpes sont dorées en quelques secondes avec la crêpière Billig ! Une conception exclusive pour une cuisson homogène et une température réglable jusqu'à 300 °C. FABRICATION FRANCAISE : Crêpière conçue, fabriquée et assemblée dans l'atelier breton de Krampouz. ACCESSOIRES INCLUS : Livrée avec un râteau (rozell) à crêpes plat pour étaler la pâte sur la plaque et une spatule (spanell) en bois pour décoller les crêpes. RÉPARABILITÉ 15 ANS : Les pièces détachées sont disponibles au minimum jusqu'à 15 ans après l'achat. Le tampon CLEAN+ (Réf ATE1) n'est pas fourni283,24 € -
Crêpière Électrique 3000 W, Crêpière en Fonte 45 cm, Thermostat 50–300 °C【Cuisson rapide et régulière】Cette crêpière électrique de 3000 W chauffe une plaque ronde de 45 cm pour cuire rapidement avec une coloration homogène, idéale au petit-déjeuner, en snack, café ou restaurant. 【Réglage précis de la chaleur】Le thermostat de 50 à 300 °C adapte cette poêle à crêpe aux crêpes, œufs, bacon, galettes ou pommes de terre; deux voyants indiquent l’alimentation et la chauffe pour mieux suivre chaque préparation. 【Plaque en fonte durable】La surface robuste résiste à la chaleur, à l’usure et à la déformation; cette machine à crêpe conserve bien la température pour enchaîner les cuissons à la maison ou en restauration. 【Accessoires pratiques inclus】Le répartiteur aide à étaler la pâte uniformément et la spatule facilite le retournement; cet appareil à crêpe est livré prêt à brancher, sans montage, pour gagner du temps dès la première utilisation. 【Stabilité et entretien simple】Les pieds antidérapants limitent les mouvements et protègent le plan de travail; les aérations dissipent la chaleur, tandis que cette crêpière se nettoie avec un chiffon doux après usage.79,99 €
-
3 pièces de moules en silicone, Moule Forme Demi-Sphères 6 Cavités, Moule Silicone Chocolat pour boule de chocolat, gâteau, gelée, pudding, savon fait maison (Diamètre 6.7cm)【Matériau sûr】Moule en silicone est fabriqué à partir de silicone alimentaire, les moules passent au congélateur, au lave-vaisselle, au four et au micro-ondes. Résistant aux températures de -40 °C à 230 °C. 【Taille Parfaite】Taille du moule à 6 trous : 29.3 x 17 x 3.4cm, chaque cavité 6.7cm de diamètre.Conçu avec un moule en silicone 3D à 6 cavités, un design charmant et unique.Réutilisable jusqu'à 3000 fois. 【Facile à Nettoyer】Moules en silicone semi-circulaires, Le design antiadhésif aide à libérer le chocolat facilement en appuyant sur le bouton des moules. Grâce aux matériaux flexibles, ils sont faciles à nettoyer et à ranger. 【Facile à Utiliser】Il suffit de verser votre recette préférée dans le trou du moule en silicone, de la mettre dans la machine à pâtisserie, puis de la préparer et de la refroidir complètement. En raison de la surface antiadhésive, il est facile à démouler. 【Multi-usages】Moule demi-sphère, le peut être utilisé pour faire des savons faits à la main, une boule de chocolat, une mousse de dôme, de la crème glacée, un petit gâteau, un gâteau, du pain, des collations, des bonbons durs, des galettes de beurre, etc.12,99 € -
HPiano 2 pièces Moule Forme Demi Sphères 15 Cavités Silicone Outil de Cuisson pour Vos Desserts au Chocolat, Bombes à la crème glacée, Mini Teacake, Bonbons, Biscuit, Gommeux, Jello【Facile à utiliser】 Très flexible et non toxique, et facile à nettoyer. Les produits de boulangerie se détachent facilement. Réutilisable jusqu'à 3000 fois. 【Haute qualité】Silicone alimentaire de qualité professionnelle 100% pure. SANS BPA, PVC et Phtalate. 【Sécurité】 Va au four à micro-ondes, au four, au réfrigérateur, au congélateur et au lave-vaisselle. Température sécuritaire de -40 à +446 degrés Fahrenheit (-40 à +230 degrés Celsius). 【Pliable】 Se plie facilement dans de petites zones. Les casseroles conservent leur forme originale. Plus de problèmes de stockage ou d'empilement. 【Domaine d'utilisation】 Fabrication de gâteaux, de gouttes de yaourt, de gelée, de pouding, de gastronomie moléculaire, de pâte de gomme, de fondant, de chocolat fondu, de faire du jus de glace, de boulettes de viande, de bonbons, de canapés, de desserts, etc.12,99 €12,34 €-5%
-
Bosch MSM66110 ErgoMixx - Mixeur plongeant, 2 vitessesPuissant moteur pour mélanger facilement : Le moteur de 600W mixe sans effort les ingrédients les plus durs ; préparez de nombreuses recettes grâce à une large gamme d’accessoires Contrôle aisé d’une seule main : 2 vitesses et bouton turbo pour un mixage optimal ; ajustez facilement la puissance pour un résultat exceptionnel, tout en utilisant une seule main Mixage pratique et efficace : Le couteau QuattroBlade en inox à 4 lames assure un mélange lisse et homogène, avec moins d’éclaboussures et un mixage plus rapide Accessoire polyvalent inclus : Le mixeur est livré avec un gobelet pratique pour mesurer et mixer directement les ingrédients, simplifiant la préparation des repas Contenu de la livraison : Mixeur plongeant ErgoMixx 600 W avec 2 vitesses et gobelet doseur44,99 €32,00 €-29% -
Moulinex - Mixeur plongeant Turbomix 350W - Mixage rapide -BlancFACILE À UTILISER : Un pied mixeur manuel haute performance équipé d'une puissance de 350 W et d'une seule vitesse pour des résultats parfaits sans effort, tout cela en appuyant sur un bouton PIED ANTI-ECLABOUSSURES : Le pied antiéclaboussures évite les éclaboussures et les dégâts, pour une expérience plus propre et plus agréable DESIGN CONFORTABLE : Une poignée ergonomique avec une prise en main texturée, pour expérience plus facile et plus confortable, idéal pour une utilisation fréquente DURABLE : 2 lames Zelkrom qui garantissent des performances durables REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FACILE À NETTOYER : Pièces amovibles résistantes au lave-vaisselle pour une utilisation quotidienne sans effort CONTENU DANS LA BOÎTE : Pied mixeur Moulinex Turbomix, gobelet de 800 ml24,99 €19,99 €-20%
-
TempPro TP02S Thermomètre à viande, thermomètre à lecture instantanée 3sFacile à Utiliser : Insérez simplement la longue sonde de cuisson dans vos aliments ou liquides et obtenez une lecture précise de la température à chaque fois ; le thermometre cuisine est idéal pour les grillades, les liquides, la cuisson, et la fabrication de bonbons. Lecture Rapide et de Haute Précision : Le thermomètre cuisine numérique pour est équipé d'une sonde ultra-sensible, qui peut lire rapidement et avec précision la température en 1-3 secondes ; précision de la température : ±0,5 °C. Sonde de 13cm de Long et Large Plage de Mesure de Température : Le termometre cuison utilise une sonde alimentaire en acier inoxydable de 13 cm, suffisamment longue pour éviter de vous brûler les mains pendant la mesure ; plage de température : -50 ℃ ~ 300 ℃ Économie d'énergie : Fonction d'arrêt automatique intégrée, le thermometre patisserie s'éteindra automatiquement après 10 minutes d'inactivité ; et il peut basculer entre Celsius et Fahrenheit lors de la mesure de la température. Plusieurs Méthodes de Stockage : Les thermometre cuisson à lecture instantanée ont des trous de suspension, qui peuvent être facilement accrochés à des crochets ou à des cordes de cuisine ; le couvre-sonde peut protéger votre thermometre cuisine des dommages physiques, et il peut également être clipsé dans votre poche pour un transport facile. ThermoPro devient TempPro ! TempPro conserve la même mission, la même structure opérationnelle et les mêmes produits que ThermoPro ; vous pourrez donc recevoir un produit de marque ThermoPro ou TempPro.10,99 € -
DOQAUS Thermometre Cuisine à Lecture Instantanée 3s, Sonde pliable (Noir)ULTRA RAPIDE ET PRÉCIS : Le thermomètre cuisine DOQAUS prend des mesures précises de la température en moins de 3 secondes. Le capteur de cuisson des aliments a une précision de ± 1 °C (± 2 °F) et une plage de mesure de -50 °C ~ 300 °C (-58 °F ~ 572 °F). Notre thermometre cuisson est idéal pour les barbecues, le lait, la cuisson et la préparation de confitures. Le guide du thermomètre de cuisson figurant sur l'emballage vous permet d'obtenir la cuisson souhaitée AFFICHAGE CHANGEABLE : L'écran LCD rétroéclairé, large et facile à lire, vous permet de lire clairement les températures dans l'obscurité ou lorsque la fumée envahit l'air ! L'affichage commutable pivote automatiquement en fonction de la façon dont le thermomètre numérique est tenu, ce qui vous permet de lire les chiffres dans n'importe quelle direction, ce qui est pratique pour les droitiers comme pour les gauchers INTELLIGENT ET DIGITAL : Fonction de verrouillage, vous pouvez « HOLD » la valeur de la thermomètre de cuisine sur l'écran pour lire la température loin de la source de chaleur ; Fonction on/off intelligente, la sonde du thermomètre s'ouvre ou se ferme automatiquement lorsque vous dépliez ou repliez la sonde. Si le thermometre alimentaire n'est pas utilisé pendant 10 minutes, il s'éteint automatiquement pour économiser intelligemment l'énergie de la batterie SONDES ULTRA-FINE ET EXTRA-LONGUE : La sonde du thermomètre est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité avec un diamètre de 8 mm, ce qui fournit la sensibilité nécessaire pour des résultats précis et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments. La longueur de 11,5 cm vous permet de pénétrer plus profondément au centre des grands rôtis et des pains sans brûler votre peau (NOTE : À l'exception de la sonde en acier inoxydable, le produit lui-même n'est pas étanche) FACILE À NETTOYER ET PRATIQUE : Le thermomètres à viande pliable peut être facilement plié pour être rangé. Grâce à la finition magnétique ou au trou de suspension au dos, vous pouvez facilement l'attacher à votre four ou à votre réfrigérateur ou le suspendre n'importe où. Après utilisation, il suffit d'essuyer ou de rincer la sonde10,99 €
Astuces de présentation
Serre la soupe dans des bols larges et épais, pour garder la chaleur, puis pose le bateau de sarrasin en travers, comme une petite barque amarrée. Présente la rouille dans une mini coupelle, et les croûtons dans un petit ramequin, afin que chacun dose. Pour une touche franco-grecque cohérente, utilise des bols en céramique artisanale de style égéen, blancs ou bleu profond, et une cuillère à soupe à manche long: elle attrape bien les morceaux au fond. Au centre de table, une grande assiette de service plate peut accueillir les bateaux supplémentaires, empilés avec un linge propre pour rester croustillants.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Swuut Lot de 6 bols à céréales en céramique de style japonais pour salade, soupe, ramen Pho - Passe au micro-ondes - Motif floral bleu et blanc - 680 gTaille parfaite et polyvalent : diamètre : 15,2 cm, hauteur : 6,3 cm. Capacité : 700 ml. Ces bols sont parfaits pour servir une variété de repas, de soupe de céréales, de crème glacée, de salades et de desserts individuels ainsi que pour la préparation des aliments. Empilables et faciles à nettoyer : ces bols sont empilables et ne prennent pas beaucoup de place dans votre placard. Facile à nettoyer, lavage simple au savon et à l'eau chaude ou lave-vaisselle. Design unique et fluide, facile à tenir dans votre poignée et facile à nettoyer. Habillez votre cuisine avec un style japonais. Porcelaine de qualité professionnelle et sans danger pour le lave-vaisselle, le micro-ondes, le four et le congélateur – Porcelaine durable, céramique 100 % sans plomb et non toxique, plus robuste que le grès. Cuisine élégante : les textiles et accessoires de cuisine Swuut ont été constamment reconnus pour leurs couleurs, tendances, designs et qualité et fabrication inégalés. Gardez vos ingrédients à portée de main comme un chef professionnel avec ces petits bols. Ils présentent de belles couleurs et ils sont fabriqués à partir de céramique durable.39,99 € -
Swuut Lot de bols à goûter en céramique de style japonais, 283,5 g, salade, soupe, bol à riz de 11 cm, bleu et blanc (11,4 cm)Taille parfaite et polyvalente : diamètre : 11,5 cm, hauteur : 6 cm. Capacité : 283,5 g. Les petits bols sont parfaits pour servir une variété de repas, de soupe, de salades de crème glacée et de desserts individuels et également pour préparer des aliments. Facile à nettoyer : ces bols sont empilables et ne prennent pas beaucoup de place dans votre placard. Facile à nettoyer, lavage simple au savon et à l'eau chaude ou au lave-vaisselle. Design cannelé unique avec une brillance lisse – Facile à tenir dans votre poignée et facile à nettoyer. Habillez votre cuisine avec un style japonais. Porcelaine de qualité professionnelle et passe au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au congélateur – Porcelaine durable, céramique 100 % sans plomb non toxique, plus robuste que le grès. Zéro risque. - Nous offrons un remplacement ou un remboursement gratuit si quelque chose ne va pas avec le produit.29,99 €
-
Ferenando 8 Pcs 60ml Bols à Sauce en Céramique avec 8 Cuillères, Blanc8 PCS BOLS À SAUCE EN CÉRAMIQUE AVEC 8 CUILLÈRES - Comprend 8 Bols à Sauce en céramique de 60 ml + 8 cuillères en acier inoxydable de 12 cm. La conception ovale inclinée unique permet de tremper et de verser sans effort, éliminant ainsi les gouttes. Les cuillères sont soigneusement assorties pour être partagées, permettant à chaque invité de se servir avec élégance. CONÇU POUR LES TREMPETTES - La capacité exquise d'un coupelle aperitif de 60 ML est le refuge parfait pour toutes sortes de trempettes telles que la sauce soja, la moutarde, la sauce tomate, l'huile d'olive, la sauce et plus encore. Le petit bol peut être facilement placé sur le plat principal pour éviter les taches, empêcher la sauce d'humidifier les aliments et maintenir un goût croustillant. ESTHÉTIQUE DE LA VAISSELLE - Le bol à sauce est fabriqué à partir de céramique texturée blanc ivoire avec un vernis lisse et raffiné. Sa forme ovale minimaliste dégage une élégance contemporaine et s'harmonise facilement avec divers styles de vaisselle pour rehausser l'expérience culinaire. SOLIDE ET DURABLE - Le mini bol aperitif est épais et se sent bien. Il peut être placé dans le lave - vaisselle, le micro - ondes et le réfrigérateur pour gérer facilement tous les scénarios d'utilisation. Adhérant au processus de céramique naturelle, les individus peuvent porter de minuscules points minéraux, phénomène normal, n'affecte pas l'utilisation. POLYVALENTES POUR DE MULTIPLES OCCASIONS - Que ce soit pour des soirées sushis, des réunions entre amis, des dîners en famille ou pour accompagner des plateaux de charcuterie et des desserts, ces coupelle aperitif allient à la fois praticité et esthétique. Leur design raffiné en fait également un cadeau idéal.18,99 € -
EXIN DECHEN 12 Pièces 7,5x7,5x3 cm Mini Bols Ronds en Céramique✅【Matériau plastique de qualité alimentaire】Nos coupelle aperitif sont fabriqués en plastique de qualité alimentaire, entièrement conforme aux normes d'hygiène, non toxiques, inodores, durables et sans danger pour entrer en contact avec les aliments. Vous pouvez les utiliser en toute sécurité pour contenir des fruits, des collations, des condiments, des sauces au vinaigre et d'autres aliments, ajoutant ainsi de la couleur à votre table à manger. ✅【Emballage et taille】Cet ensemble de produits contient 12 coupelle aperitif carrées de 3 pouces. Les dimensions globales de chaque coupelle aperitif sont de 7,5 cm / 2,95 pouces de longueur, 7,5 cm / 2,95 pouces de largeur et 3 cm / 1,18 pouces de hauteur. coupelle aperitif est de taille modérée, facile à transporter et à utiliser, et peut répondre aux besoins quotidiens de votre ménage. ✅【Conception anti-chute et structure empilable】Nos dipping gravy sauce bowl sont fabriqués à partir d'un matériau en mélamine épaissie, qui a d'excellentes performances anti-chute et n'est pas facilement endommagé même en cas de chute accidentelle. De plus, ces dipping gravy sauce bowl sont conçues dans une forme carrée et peuvent être facilement empilées pour économiser de l'espace de stockage et rendre votre cuisine plus rangée. ✅【Facile à nettoyer et à ranger】 Notre sauce dish tray est très facile à nettoyer, il suffit de l'essuyer doucement avec de l'eau tiède et du détergent. De plus, ils vont au lave-vaisselle, et leur surface lisse et leur conception antiadhésive garantissent que les aliments ne collent pas facilement à la vaisselle, ce qui facilite le nettoyage. Lorsque vous ne les utilisez pas, la conception carrée de ces sauce dish tray permet de les stocker étroitement empilés sans prendre beaucoup de place. ✅【coupelle aperitif multifonctionnelle】La coupelle aperitif de cet ensemble est très pratique et peut être utilisée à diverses occasions. Vous pouvez les utiliser à la maison pour servir des fruits, des collations, des desserts ou des sauces, ou les placer dans des restaurants, des bars ou des cafétérias pour servir ou assaisonner. Qu'il s'agisse d'une réunion de famille, d'une fête ou d'un usage commercial, coupelle aperitif est le choix idéal.15,99 €
-
ONEMORE Set di 6 Stampo per dolci rotondi in porcellana, 11,4 cm, 118 ml, Mini Teglia da forno Rotonda, Rameins per Creme Brulee, Muffins Quiches, TorteTaille parfaite pour la crème brûlée : les moules à soufflé avec leur design large et plat offrent une grande surface pour le sucre et la caramélisation. L'émail crème blanc avec un bord brun châtaigne et des taches brunes convient parfaitement à la crème brûlée Polyvalent : les petits moules en porcelaine sont parfaits pour la crème brûlée, les salades, les entrées, les desserts et les accompagnements. La surface poreuse, antiadhésive et résistante aux taches est facile à nettoyer. Le design empilable permet d'économiser de l'espace et donne à chaque table un look moderne Facile à nettoyer : Après le service, les moules à casseroles de qualité alimentaire peuvent être facilement nettoyés au lave-vaisselle Contact alimentaire approprié : Les récipients pour crème brûlée sont sans plomb et sans cadmium et ne réagissent pas avec les acides alimentaires. Utilisation sûre et fiable Excellente idée cadeau : Idéal pour les occasions spéciales comme Noël, la fête des mères, les anniversaires et les anniversaires de mariage. Présenté dans un élégant coffret cadeau29,99 €26,99 €-10% -
ONEMORE 6 X Ramequin Creme Brulee, Ramequins et Moules à Soufflés en Porcelaine, Four à Crème Brulee, Sauce, Fruit, 118 mlTaille parfaite et polyvalence: Ces ramequins crème brûlée de 118 ml résistants au four sont idéaux pour les portions individuelles — parfaits comme ramequin individuel four pour crème brûlée, tasse crème brûlée, plat crème brûlée individuelle ou moule à crème brûlée. Leur forme peu profonde en fait les ramequins crème brûlée 12 cm parfaits pour la crème brûlée maison, les soufflés ou les desserts raffinés Compatibles four, micro-ondes et friteuse à air: Fabriqués en céramique cuite à haute température, ces ramequins crème à brûler sont conçus pour résister à la chaleur — parfaits comme moule crème brûlée ou moule pour crème brûlée, mais aussi pour des mini tourtes, puddings ou gratins. Conviennent au four, micro-ondes, gril et friteuse à air Émail bleu élégant: Ces bols à crème brûlée au design bleu éclatant apportent une touche de charme à toute table. Cet élégant ramequin crème brûlée ou plat crème brûlée rehausse la présentation de vos desserts lors des dîners, parfait également comme récipient en verre pour mini crème brûlée ou en céramique selon vos envies Empilables et gain de place: Cet ensemble de ramequins pour crème brûlée s’empile facilement dans votre placard. Ces moules pour crème brûlée sont bas et pratiques, parfaits aussi comme ramequins à sauce, pour les trempettes, collations ou accompagnements, tout en économisant de l’espace Sans plomb et faciles à nettoyer: Fabriqués en porcelaine sans plomb, ces ramequins crème brûlée passent au lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort. Solides, durables et élégants, ils sont parfaits pour une utilisation quotidienne en toute sécurité28,99 €25,99 €-10%
-
Cuillère à mélanger en bois à long manche, 41,9 cm de long, cuillère à soupe en bois pour la cuisine et mélangerCuillère à mélanger en bois avec long manche : la longueur de cette cuillère à mélanger est de 41,9 cm, et le design ergonomique épuré peut prévenir efficacement les mains chaudes et la faire se sentir mieux Matériau : fabriqué en kemu： la cuillère à mélanger est raffinée à partir d'un morceau entier de kemu, résistant aux hautes températures et durable Large gamme d'applications : nos cuillères à long manche sont très adaptées pour mélanger les aliments, la dégustation, le remuer, la cuisine, les assaisonnements, les sauces et le miel, etc. C'est un choix idéal pour votre cuisine moderne. Rangement pratique : la queue a une boucle de suspension creuse, ce qui est pratique pour le rangement, économise de l'espace, et rend votre cuisine plus rangée. Accessoire de cuisine idéal : ces cuillères en bois sont un accessoire indispensable dans la cuisine. Ils sont utiles pour mélanger, mélanger, séparer, tourner, goûter, retourner et servir des aliments. Ils peuvent être utilisés pour mélanger ou contenir du miel, de la confiture, du sel, du sucre, de la crème glacée ou d'autres saveurs. Nourrit, donnez libre cours à vos compétences culinaires et faites de délicieux plats pour votre famille ou vos amis15,99 € -
tiokin Lot de 2 doseurs à café 1 & 2 de 15 ml et 30 ml avec long manche, cuillères à soupe en acier inoxydable, 1 cuillère à soupe et 2 cuillères à soupe pour café, lait, fruits en poudre【Packing List】Notre set de cuillères à café comprend 1 cuillère à soupe (15 ml) et 1 cuillère à soupe (30 ml) à long manche en métal, afin que vous puissiez obtenir la bonne quantité de café à chaque fois. 【Reliable Material】This coffee measuring spoon is made of quality stainless steel with a smooth surface, rust-proof and durable, not easy to bend or deform 【Seamless and Long Handle】Our premium coffee scoop has a long handle, coffee scoop for ground coffee allowing you to scoop out remaining powder at the bottom of your tall jars without making a huge mess on your counters.Additionally,the seamless design ensures that the tablespoon and handle remain securely attached. 【Cuillère à mesurer polyvalente】Notre cuillère à café ne sert pas qu'à mesurer le café. Utilisez la cuillère à café pour mesurer le thé en poudre, le sucre, la farine, le bicarbonate de soude, les épices, les sirops ou les condiments liquides. 【Easy to Clean and Storage】La cuillère doseuse a juste besoin d'être rincée délicatement après utilisation, elle peut aussi être lavée au lave-vaisselle.Trou dans le manche pour fixation murale ou mise en place d'un anneau pour la possibilité d'accrocher les crochets sur un crochet mural pour un accès facile ; Très compact et facile à ranger dans le tiroir à couverts.8,99 €
-
WishDeco Lot de 3 Plateaux de Service, Assiettes Rectangulaires Blanches 35x15 cm, Grandes Assiettes à Dîner en Porcelaine, Plateaux de fête pour Dessert, Buffet, Entrée, SteakQUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque grand plateau de service mesure L 35,3 × W 14,7 cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, de la viande, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions. Le plateau de service Wishdeco peut être utilisé non seulement comme apéritif, mais aussi comme plateau de service pour les steaks de taille moyenne avec accompagnements DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les assiettes rectangulaires arrivent cassés38,99 €33,14 €-15% -
Twinzee 6 Grandes Assiette Azur - Compatible Micro-onde - Assiettes Service de Table Riviera CollectionLe set idéal : Service de table 6 personnes : Ce set comprend 6 assiette plate de grandes tailles, parfaites pour vos repas quotidiens comme pour des dîners élégants. Pour un usage quotidien et durable : Résistant et pratique, ce service vaisselle 6 personnes passe au micro-ondes. En grès épais, il résiste aux rayures et à l’usage intensif : une dernière vaisselle de table de cuisine à la fois belle et fonctionnelle. Une touche Riviera à chaque table : Avec ses nuances bleu-vert méditerranéennes, ce lot assiette en grès réactif sublime vos services de vaisselle et services de table. Parfait pour créer une ambiance élégante et naturelle dans votre univers vaisselle et arts de la table. Épaisses, lourdes et robustes : Leur épaisseur et leur poids offrent une vraie sensation de qualité. Ce set assiette robuste a été conçu pour durer, compléter vos vaisselle et plats de service, et résister à l’épreuve du temps. À offrir ou à s’offrir : Un service de table durable et stylé, parfait pour une crémaillère, un mariage ou tout simplement se faire plaisir avec de la belle vaisselle.59,99 €56,99 €-5%
