la mousse au yaourt grec et miel de thym est un dessert délicat qui marie avec finesse la crémeuse texture du yaourt grec à la douceur parfumée du miel. cette douceur aérienne sera un régal après un bon repas. facile à réaliser, elle s’adresse à tous les niveaux de gourmands !
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez l’eau avec la gélatine en poudre et laissez gonfler 5 minutes.
Étape 2
Faites chauffer légèrement le miel de thym et ajoutez-y le mélange de gélatine pour le dissoudre. Laissez refroidir.
Étape 3
Dans un grand bol, fouettez le yaourt grec avec la crème fraîche et le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 4
Ajoutez progressivement le miel refroidi au mélange de yaourt, en remuant doucement pour bien incorporer.
Étape 5
Répartissez la mousse dans des ramequins et laissez prendre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
Mon astuce de chef
Pour une mousse plus aérienne, fouettez la crème jusqu’à ce qu’elle devienne légère avant de l’incorporer au yaourt.
Boisson recommandée
Accompagnez ce dessert d’un verre de vin doux naturel comme un muscat de Rivesaltes, qui sublimera les arômes du miel.
L’info en plus
cette mousse trouve son inspiration dans les saveurs typiques de la Méditerranée, où le miel de thym est un produit phare de la région.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Royal Bee Miel de Thym Grec 450gLe miel de thym est considéré comme l'une des plus grandes qualités au monde et la Grèce est réputée pour la grande qualité de son miel de thym. Royal Bee produit son miel de thym à Eubée, en Grèce, et s'efforce d'obtenir la meilleure qualité possible. Le miel de thym est bien connu pour son arôme distinctif, sa texture agréable, sa couleur ambrée et le goût magnifique qu'il laisse dans la bouche. Le miel de thym est connu pour être l'un des types de miel les plus sains au monde. Il est très riche en nutriments, vitamines et oligoéléments. Le miel grec est l'un des jalons de la diète méditerranéenne en raison de ses grandes propriétés curatives et de sa place dans la gastronomie et les recettes. Vous pouvez consommer une cuillère à soupe chaque matin à jeun pour bénéficier de toutes ses propriétés naturelles. Vous pouvez également le tartiner sur du pain, des toasts, du yaourt pour un petit-déjeuner fantastique, l'ajouter à vos recettes ou l'utiliser comme vinaigrette.13,49 €
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Helmos Miel de Thym Grec 250gLe miel de thym 100% grec est produit par la famille Souka à Lefkada. Supérieur en termes de qualité, de goût et d'arôme, il est considéré comme l'une des meilleures qualités au monde. Le miel de thym a une couleur légèrement ambrée. C'est un miel nettement aromatique, il a un goût agréable et laisse parfois une sensation de brûlure dans la bouche. Texture parfaite. Se cristallise en 6-18 mois. Le miel joue un rôle central dans le régime méditerranéen et s'est hissé au sommet de la pyramide alimentaire, car il possède une valeur nutritionnelle exceptionnellement élevée pour la santé et la gastronomie. Le miel de thym est considéré comme ayant des propriétés toniques et antiseptiques. Il est riche en oligo-éléments, en nutriments et en vitamines. Parfait pour votre petit-déjeuner, sur du yaourt, du pain grillé ou en tant qu'assaisonnement de salade. Pour bénéficier des propriétés naturelles du miel, consommez une cuillère à soupe chaque matin à jeun.9,49 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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HENDI 565650 Ramequin lots de 437mm hauteur ivoire 4 pièce Ivoire4,74 €
Comment présenter
servez la mousse au yaourt grec et miel de thym dans des ramequins en porcelaine blanche. agrémentez le tout de quelques copeaux de chocolat blanc ou de fruits secs concassés pour ajouter couleur et texture à votre présentation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Lot de 6 ramequins à soufflé en porcelaine de 9 cm - 200 ml - Pour petits plats à gratin - Pour crème, muffins, desserts, pâtisseriesMatériaux de qualité : les bols à crème Bbrulee sont fabriqués en céramique pour assurer la sécurité et la protection de l'environnement. Moules à soufflé : ils ont une surface lisse et résistante aux rayures et n'attirent pas la graisse. Il garantit la sécurité et la santé de vos aliments à chaque utilisation. Design et spécifications pratiques : chaque bol à crème Bbrulee a une capacité de 200 ml et des dimensions de 9 cm (diamètre) x 4,3 cm (hauteur), ce qui est idéal pour la préparation de divers petits desserts et plats. Le moule à soufflé au design blanc classique est simple et élégant et s'adapte à tous les styles de cuisine, que ce soit pour un usage quotidien à la maison ou pour des occasions conviviales. RÉSISTANCE : les coupelles à crème Bbrulee peuvent être placées directement du réfrigérateur au four ou au micro-ondes sans se casser ou se fissurer. Ils sont résistants à la chaleur jusqu'à 350 °C et conviennent aussi bien au four qu'au congélateur. Design élégant et facile d'entretien : les bols en porcelaine blanche avec bords rainurés offrent un aspect élégant et sont faciles à entretenir. Les bols passent au lave-vaisselle, au micro-ondes et aux rayures, ce qui les rend parfaits pour un usage quotidien et professionnel. Nombreuses utilisations : ces bols ne sont pas seulement adaptés pour la crème brûlée, mais peuvent également être utilisés pour une variété de desserts tels que les puddings, les glaces, les sauces, les confitures et autres délicieux desserts.18,99 €
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LIFVER Bols à Tapas et Sauces, 90ml Coupes à Dessert en Porcelaine, Bols de Service, Bols à Tremper, Va au Four à Micro-Ondes, Ensemble de 8QUALITÉ SUPÉRIEURE: Taille 12 x 9 x 5cm avec porcelaine de qualité AB, NON TOXIQUE et SANS PLOMB, une porcelaine saine. Micro-ondes, lave-vaisselle, congélateur et four TAILLE INCROYABLE POUR DIFFÉRENTS ALIMENTS: Ces bols en porcelaine de 90 ml est parfait pour tremper individuellement, comme le ketchup pour les frites, le beurre pour égoutter les crevettes, le chutney et l'huile d'olive, etc. Utilisez également ces bols pour servir de petits plats, desserts, apéritifs, soupes, préparations de recettes, condiments et ainsi de suite BOLS À SAUCE DE FORME MIGNONNE: Il ressemble à un bateau chargé de sauce délicieuse. La porcelaine blanche classique peut facilement correspondre à une variété de vaisselle en porcelaine EXCELLENT RAPPORT QUALITÉ/PRIX AU-DELÀ DES ATTENTES: Lors des dîners en famille, vous ne serez pas dérangé par le manque de petits bols car vous obtiendrez 8 superbes petits bols qui sont faciles à entretenir et à empiler, sans danger pour les enfants UN BON CHOIX COMME CADEAU: Des formes étonnamment mignonnes, elles sont si fiables, robustes et ont une fonction puissante. Cadeau idéal pour les anniversaires, les fêtes, la pendaison de crémaillère, Noël, le Nouvel An et autres occasions24,99 €




