Moelleux au chocolat grec : la recette gourmande à découvrir

Moelleux au chocolat grec : la recette gourmande à découvrir

4.9/5 - (7 votes)
Les amateurs de chocolat seront ravis par ce moelleux au chocolat grec, une alliance délicieuse entre la tradition chocolatée et les subtilités de la cuisine grecque. C’est une recette conçue pour éveiller vos papilles avec sa texture fondante et son goût riche en cacao. Facile à réaliser, elle deviendra sûrement un incontournable de vos tables gourmandes.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes en surveillant bien pour éviter de le brûler.

Étape 3

Dans un bol, mélangez le yaourt grec avec le sucre en poudre jusqu’à obtention d’une texture lisse. Ajoutez les œufs un par un en mélangeant entre chaque ajout.

Étape 4

Incorporez ensuite l’huile d’olive et le chocolat fondu à la préparation.

Étape 5

Tamisez la farine et la levure chimique ensemble, puis ajoutez-les au mélange, suivi de la vanille en poudre.

Étape 6

Versez la pâte dans un moule à gâteau en silicone et enfournez pour environ 30 minutes.

Étape 7

Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit sortir légèrement humide.

Étape 8

Laissez le gâteau refroidir avant de démouler.

Emanouella Alexopoulou

Mon astuce de chef

Pour ajouter une touche croquante, parsemez le dessus du gâteau avec des éclats de pistaches avant la cuisson.

Thé glacé au citron

Un thé glacé au citron apportera une note fraîche et acidulée qui se marie parfaitement avec le chocolat.

L’info en plus

Ce dessert allie la richesse du chocolat noir à la douceur et la légère acidité du yaourt grec, rendant le moelleux particulièrement savoureux et unique.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Aschef 7en1 Moule Gateau Silicone Antiadhésif Moules à Pâtisserie Four Rectangulaire Carré Rond Plaque à Patisserie Plat à Cake Résistant à la Chaleur pour Cupcake Pain Pizza Muffins Brioche
    Ensemble de moules à pâtisserie : Nous vous fournissons 1 spatule, 1 pinceau, 2 moules à muffins/cupcakes /brownie, 1 moule à pain, 1 moule à brioche rond,1 moule à gâteau carré. Matériel en Silicone : Fabriqué en silicone 100 % alimentaire pour la cuisson, la fabrication de muffins, brownies, cupcakes. Une fois nettoyé, pliez simplement le muffin dans un espace de stockage jusqu'à la prochaine utilisation, la flexibilité du silicone permet de plier la cuisine sans l'endommager, se déroule simplement dans sa forme d'origine. Anti-adhésif : Grâce au matériel en silicone, les moules sont anti-adhésif et bien démoulé, en même temps ils sont flexibles, il est possible de presser les muffins, rend les rester en forme. Durable : La durée de vie est assez long, résistant à l'humidité, facile à nettoyer. Après l'utilisation, il vaut mieux de le nettoyer et le mettre dans un endoit sec pour sa durée d'utilisation. Note : La tmpérature limitée de -20℃ à 240℃, convient au micro-ondes, au réfrigérateur, à lave-vaisselle. Comme le silicone est élastique, placez d'abord le moule sur la plaque à pâtisserie, puis versez la pâte.
    26,91 €
    24,91 €
    -7%
  • NVIYAM Moule Gateau Silicone Rond 20cm 2Pc, gâteaux ronds en silicone, moules à gâteaux antiadhésifs, Dégagement Rapide, Moule a Gateau Rond, Plateau de Cuisson antiadhésif, Moule Layer Cake Silicone
    【Matériaux Sûrs pour L'Alimentation】Ce moule à gâteau en silicone est fabriqué en silicone de qualité alimentaire, sans BPA, inodore, et peut être utilisé à des températures comprises entre -40 °C et 230 °C (-40 °C et 446 °C). Nos moules à gâteaux sont souples et faciles à démouler. Ils peuvent être utilisés au four et au micro-ondes ! 【Contenu du Paquet】Vous recevrez 2 moules à gâteaux ronds rouges de 20 cm, parfaits pour les fêtes d'anniversaire, les fêtes d'amis, la fête des mères, les mariages, la Saint-Valentin et la pratique de la pâtisserie. Les moules à gâteaux ronds sont un outil indispensable et pratique dans la cuisine ! 【Facile A Utiliser】Nos moules à gâteaux ronds en silicone sont très flexibles, antiadhésifs et faciles à démouler, lorsque vous beurrez le gâteau, il est plus facile de démouler le gâteau, de plus, le matériau en silicone n'est pas facile à déformer et a une longue durée de vie, vous pouvez le réutiliser plusieurs fois. 【Utilisation Large】Nos moules à gâteaux ronds sont également multifonctionnels et peuvent être utilisés non seulement pour la préparation de gâteaux d'anniversaire, de gâteaux à étages, de gâteaux au fromage, mais aussi pour la préparation de brownies, de mousses, de croûtes de pizza, de gâteaux à la crème glacée et d'autres desserts. En maîtrisant ce moule à gâteau rond en silicone, vous pourrez facilement créer une variété de desserts exquis, apportant un plaisir délicieux à votre famille et à vos amis. 【Facile à Nettoyer】Ce moule à pain n'est pas revêtu, ne vous inquiétez pas d'endommager le revêtement, il peut être nettoyé avec de l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle. SERVICE APRÈS-VENTE GARANTI : Si vous avez des questions concernant ce moule à gâteau rond en silicone, n'hésitez pas à nous contacter, nous vous fournirons un service satisfaisant !
    8,89 €

Comment servir

Servez votre moelleux au chocolat grec sur un plat de présentation gâteau en céramique blanche pour faire ressortir la couleur du chocolat. Accompagnez-le d’une boule de glace à la vanille pour un contraste chaud-froid.

Retour en haut