Plonger dans l’univers culinaire grec avec des boulettes de poisson parfumées à l’aneth et au citron, c’est une promesse d’évasion pour vos papilles. Ces petites merveilles marient la fraîcheur de l’aneth au piquant subtil du citron, offrant un plat savoureux et léger. Faciles à préparer, ces boulettes sont idéales pour un dîner en famille ou entre amis, apportant un souffle méditerranéen à votre table.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, émiettez le poisson à l’aide d’une fourchette.
Étape 2
Ajoutez la chapelure, l’aneth, le zeste de citron, l’œuf, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Formez des boulettes de la taille d’une noix en roulant la pâte entre vos paumes.
Étape 4
Chauffez l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Étape 5
Faites dorer les boulettes de chaque côté pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Étape 6
Égouttez sur du papier absorbant avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour des boulettes encore plus parfumées, ajoutez une pincée de cumin moulu à votre mélange.
Vin grec
Accompagnez ce plat d’un vin blanc grec, comme un Assyrtiko, pour souligner les notes citronnées et herbacées des boulettes.
L’info en plus
Ce plat est inspiré de la cuisine traditionnelle grecque, où les herbes fraîches et le citron sont des ingrédients incontournables pour sublimer le poisson.
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Robot Pâtissier Tristar avec Bol en Acier Inoxydable de 4,5 L, Puissance 1 200 W, 12 Vitesses avec Fonction Pulse, Tête Inclinable, Couvercle Anti-Éclaboussures, MX-4870Puissance efficace: Le moteur de 1 200 W assure un mélange homogène des pâtes épaisses comme des préparations légères pour une utilisation régulière Réglages précis: Les 12 vitesses et la fonction pulse permettent d’ajuster finement le mélange selon les ingrédients et les recettes Matériaux résistants: Le bol en acier inoxydable de 4,5 L est durable, hygiénique et facile à nettoyer après chaque utilisation Conception pratique: La tête inclinable facilite l’accès au bol et le changement d’accessoires pendant la préparation Plan de travail propre: Le couvercle anti-éclaboussures aide à limiter les projections et à garder la cuisine ordonnée64,99 €59,99 €-8%
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Comment présenter
Servez ces boulettes chaudes, accompagnées d’une salade verte croquante et de quartiers de citron. Vous pouvez les disposer dans un plat de présentation en céramique blanche pour une touche d’élégance.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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