Baklava Cheesecake Grec : délice Méditerranéen

Baklava Cheesecake Grec : délice Méditerranéen

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le baklava cheesecake grec est une fusion irrésistible entre la richesse du cheesecake et les saveurs traditionnelles du baklava méditerranéen. cette recette délicate et corsée va transporter vos papilles vers les pays ensoleillés de la mer Égée. grâce à une parfaite symbiose de saveurs et de textures, ce dessert séduira tous les amateurs de douceurs sucrées raffinées.

30 minutes

60 minutes

difficile

€€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par préparer la croûte : écrasez les biscuits Graham et mélangez-les avec du beurre fondu. Tassez ce mélange dans un moule à manqué préalablement beurré.

Étape 2

Dans le bol d’un robot pâtissier, mélangez la crème cheese avec le miel jusqu’à obtenir une texture homogène.

Étape 3

Superposez les feuilles de filo en les badigeonnant de beurre fondu à l’aide d’un pinceau de cuisine. Parsemez chaque couche de noix concassées.

Étape 4

Versez la préparation du cheesecake sur la croûte de biscuits, puis disposez les feuilles de filo et noix par dessus.

Étape 5

Enfournez le tout à 160°C pendant environ 60 minutes.

Étape 6

Laissez refroidir le cheesecake au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de démouler et servir.

Emanouella Alexopoulou

Mon astuce de chef

Pour apporter une touche encore plus gourmande, nappez votre cheesecake d’un filet de miel avant de le servir.

Boisson recommandée

Un thé à la menthe fraîche ou un café grec légèrement sucré se marieront parfaitement avec ce dessert.

L’info en plus

le baklava est un dessert typique des Balkans et du Moyen-Orient, célèbrant des couches de pâte filo garnies de fruits à coque et de sirop de miel.

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