le baklava cheesecake grec est une fusion irrésistible entre la richesse du cheesecake et les saveurs traditionnelles du baklava méditerranéen. cette recette délicate et corsée va transporter vos papilles vers les pays ensoleillés de la mer Égée. grâce à une parfaite symbiose de saveurs et de textures, ce dessert séduira tous les amateurs de douceurs sucrées raffinées.
30 minutes
60 minutes
difficile
€€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préparer la croûte : écrasez les biscuits Graham et mélangez-les avec du beurre fondu. Tassez ce mélange dans un moule à manqué préalablement beurré.
Étape 2
Dans le bol d’un robot pâtissier, mélangez la crème cheese avec le miel jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 3
Superposez les feuilles de filo en les badigeonnant de beurre fondu à l’aide d’un pinceau de cuisine. Parsemez chaque couche de noix concassées.
Étape 4
Versez la préparation du cheesecake sur la croûte de biscuits, puis disposez les feuilles de filo et noix par dessus.
Étape 5
Enfournez le tout à 160°C pendant environ 60 minutes.
Étape 6
Laissez refroidir le cheesecake au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour apporter une touche encore plus gourmande, nappez votre cheesecake d’un filet de miel avant de le servir.
Boisson recommandée
Un thé à la menthe fraîche ou un café grec légèrement sucré se marieront parfaitement avec ce dessert.
L’info en plus
le baklava est un dessert typique des Balkans et du Moyen-Orient, célèbrant des couches de pâte filo garnies de fruits à coque et de sirop de miel.
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Honey Maid Graham Party Crackers – 793,8 g (0,5 kg 368,5 g)Une boîte de crackers Honey Maid Honey Graham Party Size 800 ml (0,5 kg, 368,5 g) Des collations sucrées avec du vrai miel pour un goût délicieux et ne contiennent pas de sirop de maïs à haute teneur en fructose, de graisses saturées ou de cholestérol Les collations Square Graham ont un croustillant à chaque bouchée Profitez de ces craquelins à grains entiers comme collation de l'après-midi ou empilez un cracker au miel avec des guimauves et du chocolat pour de délicieux s'mores Chaque portion de 31 g contient 8 g de grains entiers et pas de sirop de maïs à haute teneur en fructose43,83 €
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Conseils de présentation
Servez ce dessert sur un plat de présentation à gâteau aux motifs orientaux pour sublimer son cachet méditerranéen. Accompagnez de petites cuillères à dessert argentées pour une touche d’élégance.
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