Le journalisme culinaire m’amène souvent à explorer les ponts gustatifs entre ma terre natale, la Grèce, et mon pays de cœur, la France. Aujourd’hui, je vous propose un reportage gourmand au cœur du printemps avec une pièce maîtresse de la boucherie traditionnelle : le quasi de veau. Ce morceau, situé entre la cuisse et la région lombaire, est réputé pour sa chair incroyablement fondante. C’est avec une immense joie que je partage avec vous les coulisses de cette création culinaire. Dans le monde de la gastronomie, chaque saison dicte sa loi et le printemps est sans doute la plus inspirante d’entre elles. Les étals des marchés se remplissent de trésors verts qui ne demandent qu’à être cuisinés avec un profond respect. Ce reportage en cuisine a pour but de démystifier la cuisson des viandes nobles pour le cuisinier du quotidien. En tant que chef, je tiens à vous rassurer : cette recette est tout à fait à votre portée. Vous n’avez pas besoin d’être un professionnel étoilé pour réussir ce repas de fête, il suffit de suivre mes recommandations avec attention et amour. Je vais vous expliquer chaque geste avec précision, comme si nous étions côte à côte derrière les fourneaux. Voici les atouts qui font de ce plat une véritable merveille :
- Une tendreté incomparable qui ravira les palais de vos convives.
- Une mise en valeur éclatante des primeurs de la saison.
- Une touche méditerranéenne subtile et parfumée grâce à l’utilisation de l’origan.
| Morceau | Usage idéal | Spécificité |
|---|---|---|
| Le quasi | Rôti ou cuisson en cocotte | Morceau épais et très moelleux |
| Le tendron | Mijoté longuement à feu doux | Riche en cartilage et très parfumé |
| L’épaule | Blanquette ou ragoût traditionnel | Moins noble mais extrêmement savoureuse |
30 minutes
50 minutes
moyen
€€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Recette énergétique et riche en nutriments.
Protéines : La recette est très riche en protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
122 kcal
Prot. 9.7 g —
Gluc. 4.6 g —
Lip. 7.1 g
Par portion (4 parts)
567 kcal
Prot. 45 g —
Gluc. 21.3 g —
Lip. 32.7 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 122 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 7.1 g |
| dont acides gras saturés | 2.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 4.6 g |
| dont sucres | 1.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 9.7 g |
| Fibres | 1.6 g |
| Sel | 0.3 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation et coloration de la viande
Mes chers amis, la première règle d’or en cuisine est de sortir la viande du réfrigérateur au moins trente minutes avant le début de la cuisson. Cela évite un choc thermique brutal qui durcirait irrémédiablement les fibres de la chair. Nous allons saisir notre quasi de veau, c’est-à-dire le cuire à feu très vif dans notre cocotte avec un beau filet d’huile d’olive de Kalamata. Cette action rapide va créer une croûte dorée et caramélisée grâce à la fameuse réaction de Maillard. Prenez tout votre temps, retournez la pièce sur toutes ses faces avec une pince pour ne surtout pas la percer et laisser échapper les précieux sucs. Une fois la viande bien dorée et appétissante, retirez-la avec précaution et réservez-la sur une assiette creuse.
2. Préparation minutieuse des légumes printaniers
Pendant que notre belle pièce de viande patiente sagement, nous allons nous occuper des légumes. Épluchez les carottes en gardant un petit bout de fane vert pour l’esthétique finale de l’assiette. Coupez la base dure et fibreuse des asperges. Nous allons ensuite blanchir les petits pois et les asperges, c’est-à-dire les plonger exactement trois minutes dans une grande casserole d’eau bouillante fortement salée, puis les refroidir immédiatement dans un grand bol d’eau glacée. Cette technique de grand chef permet de fixer la chlorophylle et de conserver cette magnifique couleur verte éclatante. Vous voyez, ce n’est vraiment pas si compliqué de reproduire les gestes des professionnels à la maison !
3. Cuisson douce et parfumée en cocotte
Remettez votre belle cocotte en fonte sur le feu moyen. Nous allons déglacer les sucs de viande, c’est-à-dire verser le vin blanc sec d’un seul coup pour dissoudre les petites particules caramélisées accrochées au fond du récipient. Grattez doucement avec votre spatule en bois pour bien tout décoller. C’est précisément ici que se cache tout le goût de notre future sauce ! Replacez le quasi de veau dans la cocotte avec le jus qui a pu s’écouler dans l’assiette. Saupoudrez généreusement avec notre fond de veau et l’origan séché pour apporter cette belle touche hellénique. Ajoutez un petit verre d’eau claire, baissez le feu au minimum, couvrez hermétiquement et laissez mijoter doucement. La chaleur enveloppante de la fonte va cuire la chair à cœur sans jamais l’agresser.
4. Assemblage final et temps de repos obligatoire
Environ quinze minutes avant la fin de la cuisson estimée de la viande, ajoutez les carottes entières dans la cocotte pour qu’elles s’imprègnent lentement du jus parfumé. Les asperges et les petits pois, qui sont déjà précuits, ne rejoindront la fête que pour les cinq toutes dernières minutes, juste le temps nécessaire pour se réchauffer sans perdre leur croquant. Enfin, il faut impérativement laisser reposer la viande, c’est-à-dire la sortir de la cocotte et la couvrir d’une feuille de papier aluminium pendant dix bonnes minutes avant de la trancher. Cela permet au jus concentré au centre de se redistribuer uniformément dans toutes les fibres. Découpez ensuite de belles tranches épaisses et servez avec amour à vos invités.
Mon astuce de chef
Voici mon grand secret pour obtenir une sauce absolument irrésistible : une fois la viande et les légumes retirés pour le repos, faites réduire le jus de cuisson restant, c’est-à-dire laissez-le bouillir à gros bouillons à découvert pour concentrer les saveurs, puis incorporez hors du feu une petite noix de beurre bien froid en fouettant vivement pour lui donner une texture veloutée, nappante et brillante.
Accord mets et vins
Pour accompagner la délicatesse de la chair du veau et la sucrosité naturelle des légumes primeurs, la rédaction vous conseille vivement de vous tourner vers un vin blanc doté d’une belle ampleur en bouche. Un grand chardonnay de Bourgogne, avec ses notes légèrement beurrées et florales, créera un dialogue gustatif parfait avec le plat. Si vous préférez le vin rouge, optez impérativement pour un pinot noir léger dont les tanins discrets et soyeux ne masqueront pas la grande finesse de la viande.
L’info en plus
Le quasi est le morceau de choix qui correspond au muscle fessier du veau. Dans la grande tradition bouchère française, il est considéré comme l’un des morceaux à rôtir les plus nobles et les plus qualitatifs. Mon ajout personnel d’origan séché est un clin d’œil direct et affectueux aux montagnes escarpées du Péloponnèse, où cette herbe sauvage parfume traditionnellement les plats de viande mijotée, créant ainsi une magnifique fusion culinaire franco-grecque sur votre table.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Chabiothé - Poivre noir de Kampot BIO 200g - grains entiers IGP - Origine Cambodge et conditionné en France - sachet refermable✅ PRODUIT BIOLOGIQUE : grains de poivre noir issus de l'Agriculture Biologique et d'une plantation au Cambodge autour de Kampot - Il bénéficie de l'IGP (Indication géographique protégée) "Poivre de Kampot". ✅ POIVRE DE KAMPOT récolte 2024 : Ce poivre est considéré comme l'un des meilleurs au monde. Un piquant agréable et puissant avec un soupçon de menthe et d´eucalyptus sont caractéristiques de la version noire du poivre de Kampot. Black Kampot se marie bien avec toutes les viandes foncées et les plats forts et consistants. 🌿 SACHET refermable contenant 200 grammes. Le sachet permet une conservation optimale du poivre. ✅ ATELIER EN FRANCE : Produit sélectionné, mélangé et conditionné dans notre atelier à Lyon - Chabiothé est une marque française de thés et plantes Bio. Nous apportons une grande attention à la fraîcheur de ce produit en essayant de vous procurer un poivre récolté récemment. ✅ CONÇU PAR UN PHARMACIEN : diplômé en pharmacie et en phytothérapie, Nicolas sélectionne et prépare les mélanges de la marque Chabiothé depuis 2013.17,99 € -
Khla - Poivre Noir de Kampot Certifié Bio 100 g - Sachet Poivre en Grains Biologique - Grand Cru, Rare & Délicat - Ingrédient Cuisine Épice - Production Limitée - Direct Producteur - Origine CambodgePOIVRE NOIR DE KAMPOT BIO - Découvrez le poivre noir de Kampot (Piper-nigrum), un poivre bio du Cambodge à la qualité exceptionnelle. Utilisé en cuisine, il sublimera vos recettes salées comme sucrées, grâce à des arômes intenses et un piquant délicat qui révèle des notes fleuries d’eucalyptus et de menthe fraîche. UN POIVRE D’EXCEPTION - Notre producteur exclusif est une ferme locale depuis 1992, initiatrice de l’IGP (indication géographique protégée) poivre de Kampot. Elle cultive en production limitée un poivre bio grand cru d’exception. Riche de son terroir, des hommes et des femmes qui le cultivent et le trient, l’appellation certifie que le poivre a été cultivé sur la zone de Kampot, trié a la main et calibré pour contrôler sa qualité. SUBLIMEZ VOS PLATS - Utilisé par les plus grands Chefs, le poivre de Kampot est souvent considéré comme l’un des meilleurs poivres au monde. Ce poivre peut-être utilisé directement en grains, moulu dans un moulin à poivre ou concassé au mortier. Idéal pour l’assaisonnement de vos recettes salées ou sucrées : il sublimera vos viandes rouges (bœuf, agneau…) ou blanches (blanquette, lapin, poulet, porc…), vos barbecues, vos sauces, vos marinades, vos légumes, vos salades et même vos desserts ! SACHET FRAICHEUR - Pratique, les grains sont conditionnés dès la récolte dans un format sachet de 100 g qui garantit leur fraicheur. Un format économique pour recharger vos moulins à poivre. MARQUE FRANÇAISE - Khla (« le tigre » en khmer), une entreprise familiale franco-cambodgienne basée à Kampot et spécialisée dans l’épicerie fine d’exception. Saveurs exotiques, certifications IGP et commerce équitable, nous sourçons nos produits directement auprès des producteurs locaux et les emballons dans nos ateliers.11,90 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Cocotte Fonte - 26cm Rouge Faitout Marmite Four Hollandais avec Couvercle, Topbooc 5L Dutch Oven Émaillée Compatible Induction, Gaz, Four, Casserole pour Braiser Ragoûts Rôtir PainConception professionnelle de grande capacité de 26 cm : Pesant environ 5 kg, Topbooc casserole ronde classique de 26 cm de diamètre et de profondeur appropriée répond aux besoins d'une famille de 3 à 5 personnes. Elle convient pour mijoter, faire sauter, griller et autres modes de cuisson. Une couche d'émail recouvre la paroi intérieure pour faciliter le nettoyage. Préserve la saveur originale des aliments : Fabriquée en fonte de haute pureté, Topbooc casserole chauffe uniformément et conserve bien la chaleur. La vapeur d'eau se condense et tombe uniformément sur le couvercle de la casserole, ce qui permet de conserver les aliments avec un taux d'humidité adéquat, un meilleur goût et un mode de vie plus sain. Aide de cuisine multifonctionnelle : Topbooc cocotte en fonte convient aux cuisinières à gaz, électriques, vitrocéramiques et à induction (elle ne convient pas aux fours à micro-ondes). Une seule cocotte suffit pour faire frire un steak, préparer une soupe, griller du pain, etc. Il s'agit véritablement d'une cocotte en fonte émaillée multifonctionnelle. Facile à nettoyer : La surface émaillée de qualité alimentaire est dense et lisse, l'huile ne pénètre pas facilement. Remarque : afin de prolonger la durée de vie de la casserole émaillée, nous vous recommandons de la laver à la main. Rincez-la à l'eau ou essuyez-la avec un chiffon doux pour la nettoyer, et dites adieu aux difficultés liées au brossage avec de la laine d'acier. Excellent choix pour un cadeau : Topbooc casserole émaillée aux couleurs magnifiques est à la fois un ustensile de cuisine et une décoration de table. C'est un cadeau pratique et de bon goût pour votre famille et vos amis.49,99 €39,99 €-20% -
Overmont Cocotte Ronde en Fonte Émaillée 26 cm 5,2 L,Blanc Crème【Cuisson homogène en fonte émaillée】La cocotte Overmont en fonte émaillée retient et diffuse la chaleur de façon régulière pour une cuisson lente, stable et savoureuse. Idéale pour préparer du pain maison, des ragoûts, des plats mijotés, des soupes épaisses, des viandes braisées ou des légumes fondants. 【Plusieurs tailles pour chaque cuisine】Disponible en 24 cm, 26 cm et 28 cm, cette cocotte ronde s’adapte à différents besoins : repas du quotidien, cuisine familiale, batch cooking ou plats à partager. Choisissez 24 cm pour les petites portions, 26 cm pour un usage polyvalent, ou 28 cm pour les recettes plus généreuses. 【Tous feux dont induction et four】Compatible avec l’induction, le gaz, les plaques électriques et vitrocéramiques, cette cocotte passe également au four. Elle permet de saisir, mijoter, braiser, rôtir et cuire du pain avec un seul ustensile, de la plaque de cuisson jusqu’à la table. 【Couvercle conçu pour préserver l’humidité】Le couvercle épais aide la vapeur à se condenser pendant la cuisson afin de conserver l’humidité, les jus et les arômes. Pratique pour obtenir une viande plus tendre, des plats mijotés parfumés et un pain cocotte à la croûte dorée. 【Émail lisse et maniques incluses】L’intérieur émaillé ne nécessite pas de culottage et se nettoie facilement à la main avec une éponge douce. Les maniques en coton incluses facilitent la manipulation lors du service ou à la sortie du four, tout en ajoutant une touche pratique au quotidien.53,49 €50,82 €-5%
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CIRYCASE Thermometre Cuisine à Double Sonde, Lecture Rapide & Écran LCDDouble Sonde pour une Utilisation Facile: Ce thermomètre cuisine est muni d'une double sonde en acier inoxydable 304: une sonde intégrée et une sonde externe avec un câble long. La sonde pliable de 12cm est idéale pour les grillades, la cuisson au four, le rôtissage, etc. La sonde externe, dotée d'un câble en acier inoxydable maillé de 102cm, permet de mesurer la température interne de la viande tout en maintenant la porte du four fermée en toute sécurité pendant la cuisson ou le fumage. Lecture Instantanée et Haute Précision: Permettant une lecture instantanée de la température en 2 à 3s avec une précision de ±1℃/2℉, le thermomètre cuisson vous offre la possibilité de passer facilement de ℃ à ℉. Couvrant une large plage de température de -50℃ à 300℃ (-58℉ à 572℉), il élimine le besoin d'attendre que la température se stabilise sur une poêle ou un gril chaud. Idéal pour le rôti de dinde, la pâtisserie, le steak, le barbecue, le lait, le brassage, la vinification maison, etc. Fonction d'Alarme de Température: En appuyant sur le bouton "ALARM SET" du thermometre barbecue pour définir la température cible, le thermomètre alimentaire à lecture instantanée émet un signal sonore et clignote à l'écran pour vous rappeler lorsque la température des aliments atteint la valeur définie. Cela vous aide à contrôler la température des aliments. Fonction Puissante: Lorsque vous ouvrez la sonde pliable ou insérez/retirez la sonde filaire, la sonde s'active ou se désactive automatiquement. L'écran LCD lumineux et rétroéclairé permet une lecture facile de la température de jour comme de nuit. Le thermometre digital est équipé d'une fonction de maintien de la lecture. La poignée ergonomique offre une prise en main confortable, vous permettant de profiter de chaque étape du processus de cuisson! Facile à Utiliser: Le thermometre sonde alimentaire peut être facilement plié pour être rangé; il est équipé d'un aimant intégré et d'un trou pour le suspendre, ce qui vous permet de le fixer facilement à votre four ou réfrigérateur, ou de l'accrocher n'importe où. Il comprend également un tableau des températures de cuisson de la viande pour vous aider à préparer des plats savoureux sans effort.17,99 € -
TempPro TP16 Thermomètre à Viande numérique avec sonde en Acier InoxydableFonctionnement facile: Thermomètre à viande pour gril précis avec sonde en acier inoxydable de 16,5 cm de qualité alimentaire à pointe STEP-DOWN pour obtenir la température avec précision et rapidement. Le câble en maille d'acier inoxydable de 1 mètre relie le thermomètre à la base, à l'extérieur du four Mode de cuisson: Le thermomètre pour grill et barbecue ThermoPro est idéal pour le four, le fumoir et la cuisinière. Alertes programmables avec des températures prédéfinies en fonction de la nourriture comme le recommande l’USDA. Il est également possible de définir la température manuellement Minuteur: Le minuteur de cuisine numérique inclut un chronomètre et un minuteur pouvant aller jusqu’à 99 heures et 59 minutes Plage de température: Possibilité d’afficher les températures en Fahrenheit et Celsius. Plage : 0 à 300 degré Celsius; Grande précision : 1 degré Celsius Utilisation facile: Thermomètre de cuisson pour viande et four avec sonde en acier inoxydable de 16,5 cm afin d’obtenir des températures rapidement et avec précision. Un câble en acier inoxydable d’un mètre connecte le thermomètre à la base à l’extérieur du four21,99 €
Comment présenter votre chef-d’œuvre printanier
La présentation visuelle est la véritable signature d’un grand repas de fête. Pour valoriser cette recette exceptionnelle, dressez vos tranches de viande rosées au centre d’un grand plat de présentation en céramique artisanale, qui rappellera immédiatement les tables rustiques et chaleureuses du bassin de la Méditerranée. Disposez harmonieusement les légumes verts et orange tout autour de la viande en jouant sur les contrastes de couleurs vibrantes. Servez la sauce chaude à part dans une élégante petite saucière en porcelaine. Pour la dégustation à table, prévoyez de grandes assiettes plates en grès émaillé et de beaux couteaux à viande avec manche en bois d’olivier pour parfaire cette ambiance à la fois authentique, naturelle et raffinée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Plat de Service en Céramique Artisanale Marocaine 30 cmCÉRAMIQUE ARTISANALE FAIT MAIN: Plat de présentation fabriqué à la main selon un savoir-faire traditionnel marocain. Chaque pièce est unique, avec de légères variations qui témoignent de son authenticité artisanale DESIGN TRADITIONNEL ET ÉLÉGANT: Un style authentique et intemporel qui sublime votre table, aussi bien pour les repas du quotidien que pour les occasions spéciales FORMAT FAMILIAL 31 CM: Grand diamètre pour servir couscous, tajines sans couvercle, salades composées, plats mijotés ou repas à partager en famille ou entre invités ORIGINE MAROC: Conçu et décoré par des artisans marocains, dans le respect des traditions locales et de l'art de la table oriental CADEAU AUTHENTIQUE: Convient comme cadeau pour les amateurs de cuisine, de décoration, de vaisselle artisanale ou de culture méditerranéenne USAGE POLYVALENT: Permet de présenter élégamment une variété de plats incluant couscous, tajines, salades, légumes, viandes ou plats mijotés lors de vos repas PIÈCE UNIQUE: Chaque plat présente de légères variations de couleurs ou de motifs en raison de sa fabrication artisanale, garantissant un objet authentique et plein de caractère49,90 € -
Bol Décoratif Texturé, Style to 1【Polyvalence】: Conçue pour s'adapter à vos besoins, cette coupe s'utilise aussi bien pour la présentation vos compositions florales que pour la mettre en lumière vos objets du quotidien. 【Fonction】: Idéal comme plat présentation, il accueille vos fruits saison ou vos éléments décoratifs tout en apportant une touche texturée et moderne sur votre table. 【Matériau】: Fabriqué en céramique haute qualité, ce récipient robuste bénéficie d'une finition émaillée métallique qui lui confère un éclat et une grande durabilité. 【Design】: Ce bol présente une forme ouverte et peu profonde avec un silhouette basse et un large bord arrondi, affichant un aspect artisanal irrégulier et une surface texturée élégante. 【Usage】: Ce bol décoratif rehausse instantanément vos espaces vie, qu'il soit placé au centre d'une table basse, sur un buffet salon ou dans un espace lecture épuré.111,39 €
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HENDI Saucière en Porcelaine Blanche, avec Socle, Pichet à Sauce avec Bec Verseur, 173x54x(H)102 mm, Vaisselle de Table ProfessionnelleMatériau en porcelaine blanche : résiste à un usage fréquent et au contact de liquides chauds ou froids Design avec base intégrée : assure une bonne stabilité et une présentation soignée sur la table Bec verseur pratique : permet de verser sauces, jus ou assaisonnements sans gouttes Compatible lave-vaisselle et micro-ondes : facile à entretenir et adaptée au réchauffage des sauces chaudes Dimensions : 17,3 x 5,4 x(H)10,2 cm, format fonctionnel pour tables ou buffets7,80 € -
APOMOONS Lot de 6 petits pots à lait en porcelaine avec cuillère en céramique - Pour lait, café, sirop, sauce (50 ml, blanc)【Pot à lait】Les pots à lait mesurent 4,8 (H) x 4 (L) cm et ont une contenance de 50 ml. Chaque set contient six verres à lait et une cuillère en céramique. Ces pots à lait donneront une touche raffinée à votre table à manger ou à votre coin café. 【Matériaux de haute qualité】Les pichet a lait en porcelaine et la petite cuillère en céramique sont fabriqués en céramique blanche sélectionnée, qui ne se déforme pas facilement après la cuisson à haute température et présente une structure dure et durable. La couleur blanche claire de la céramique des pichet a lait en porcelaine ajoute une touche d'art élégant à votre cuisine ou à votre salle à manger. 【Déverseur anti-goutte】Nos saucières en porcelaine sont équipées d'un bec verseur anti-goutte bien conçu qui permet de verser facilement la bonne quantité de lait, de crème, de sirop, le liquide ne goutte pas et garde la table propre. 【Facile à nettoyer】La Pots à crème et lait a une surface en céramique lisse sans structures complexes ni fissures, les taches ne peuvent pas rester si facilement. Que vous la laviez à la main ou que vous utilisiez un lave-vaisselle, vous pouvez la nettoyer facilement, économiser du temps et des efforts, garder la Pots à crème et lait hygiénique et belle. 【Large champ d'application】La combinaison de la saucière en porcelaine sans poignée et des petites cuillères en céramique répond aux besoins d'une grande variété de scénarios. La saucière en porcelaine peut être utilisée pour le café, le lait, la crème, le sirop et les sauces, etc. Elle convient aux cafés, aux cuisines domestiques, aux restaurants ou aux comptoirs de petit-déjeuner des hôtels et à d'autres occasions. La combinaison de la saucière en porcelaine et de 1 petite cuillère en céramique incarne la polyvalence et la praticité.13,99 €
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Blackwell Laguiole Lot de 6 couteaux à steak - Lame noire - Manche en bois d'olivier - Lames lisses en acier inoxydable - 23 cm - Avec boîte cadeauLames de coupe précises et glissantes : lames en acier inoxydable de qualité supérieure avec tranchant lisse pour couper sans effort et proprement les steaks, les rôtis et la viande grillée. Finition noire brute et poignées en bois d'olivier : lame mate « Raw Black » combinée avec des poignées élégantes en bois d'olivier avec un grain naturel pour un look moderne, un toucher agréable et une prise en main sûre. Design classique LAGUIOLE : design intemporel avec des détails fins et un symbole emblématique « abeille » - Idéal pour les décorations de table élégantes et les dîners. Set de 6 pièces de qualité supérieure - Ensemble complet pour 6 personnes - Parfait pour les dîners de famille, les soirées barbecue ou comme coffret cadeau dans un emballage de qualité supérieure. Facile d'entretien et adapté au quotidien - Lames inoxydables. Ne passe pas au lave-vaisselle, lavage à la main recommandé pour préserver la finition et le tranchant plus longtemps. Qualité pour chaque cuisine : Blackwell propose une gamme polyvalente d'ustensiles de cuisine et d'accessoires de cuisine de qualité supérieure. Des machines à pâtes aux planches à découper aux poêles en fonte robustes. Tout pour un usage quotidien et un entretien facile. Grâce à leur design intemporel et aux matériaux silencieux, les produits Blackwell s'intègrent dans n'importe quel décor de cuisine.49,99 € -
Blackwell Laguiole Lot de 6 couteaux à steak en bois d'olivier en acier inoxydable 23 cm Lavage à la mainLot de 6 couteaux à steak Blackwell au style caractéristique Laguiole avec manche en bois d'olivier – Le set adapté à tous les plats de viande. Acier inoxydable et bois d'olivier : acier inoxydable pour une lame stable et durable. Le bois d'olivier confère à chaque poignée son propre grain – naturel et distinctif. Poignée stable au quotidien : le manche Laguiole et le bois d'olivier assurent une bonne prise en main lors de la coupe. Lavage à la main uniquement, ne passe pas au lave-vaisselle. Taille et contenu : chaque couteau à steak mesure 23 cm de long, la lame mesure 10 cm. Le lot contient 6 couteaux d'un poids total de 289 g. Entretien et style : lavage à la main uniquement - rincer brièvement, sécher, c'est prêt. Le lot de 6 pièces au design élégant Laguiole est également idéal comme cadeau pour les amateurs de cuisine. Qualité pour chaque cuisine : Blackwell propose une gamme polyvalente d'ustensiles de cuisine et d'accessoires de cuisine de qualité supérieure. Des machines à pâtes aux planches à découper aux poêles en fonte robustes. Tout pour un usage quotidien et un entretien facile. Grâce à leur design intemporel et aux matériaux silencieux, les produits Blackwell s'intègrent dans n'importe quel décor de cuisine.59,99 €
