Plonger dans l’univers culinaire grec avec des boulettes de poisson parfumées à l’aneth et au citron, c’est une promesse d’évasion pour vos papilles. Ces petites merveilles marient la fraîcheur de l’aneth au piquant subtil du citron, offrant un plat savoureux et léger. Faciles à préparer, ces boulettes sont idéales pour un dîner en famille ou entre amis, apportant un souffle méditerranéen à votre table.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, émiettez le poisson à l’aide d’une fourchette.
Étape 2
Ajoutez la chapelure, l’aneth, le zeste de citron, l’œuf, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Formez des boulettes de la taille d’une noix en roulant la pâte entre vos paumes.
Étape 4
Chauffez l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Étape 5
Faites dorer les boulettes de chaque côté pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Étape 6
Égouttez sur du papier absorbant avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour des boulettes encore plus parfumées, ajoutez une pincée de cumin moulu à votre mélange.
Vin grec
Accompagnez ce plat d’un vin blanc grec, comme un Assyrtiko, pour souligner les notes citronnées et herbacées des boulettes.
L’info en plus
Ce plat est inspiré de la cuisine traditionnelle grecque, où les herbes fraîches et le citron sont des ingrédients incontournables pour sublimer le poisson.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez ces boulettes chaudes, accompagnées d’une salade verte croquante et de quartiers de citron. Vous pouvez les disposer dans un plat de présentation en céramique blanche pour une touche d’élégance.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Plateau Rond 24,5 cm Plat de Présentation en Céramique Blanche, Passe au Micro-Ondes et au Lave-VaisselleIl s'agit d'une pièce d'origine. Les dimensions sont non contractuelles. Compatible avec Whirlpool Modèles compatibles : MWA122.1X, MWI121.1X, MWI122.1X (voir la suite en description) Dimensions adaptées - diamètre 24,5 cm pour servir entrées, desserts ou accompagnements.23,22 €
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ONEMORE Plateaux de service en céramique de 40,6 cm pour divertissement, lot de 2 grands plateaux ovales, lavables au lave-vaisselle, adaptés au four, pour nourriture, viande, poisson, fêtes, enParfait pour les occasions spéciales : idéal pour les rôtis, la dinde ou le poisson entier, il s'adapte naturellement à la forme ovale. Le design élégant de cette grande assiette en céramique en fait un ajout impressionnant à n'importe quel dîner, célébration ou réunion de vacances Set de plats de service ovales : élégant plat de service en porcelaine blanche avec forme ovale, bord profond et bords hauts pour éviter que la nourriture ne déborde. L'ensemble du plat de service est épaissi pour plus de solidité Assiettes de service extra larges : de dimensions généreuses, 40,6 x 25,4 x 2,5 cm ou 16 x 10 x 1 pouces, parfaites pour servir les plats principaux, les entrées, les desserts, les fruits et même des objets de grandes dimensions comme la dinde. Il s'agit d'un élégant plat pour les fêtes, idéal pour Thanksgiving, Noël, les divertissements et les réunions Structure robuste en céramique : fabriqués en porcelaine à haute cuisson sans plomb, ces assiettes épaisses et robustes passent au four, au micro-ondes, au lave-vaisselle et au congélateur, garantissant une utilisation quotidienne durable Faciles à nettoyer et à entreposer : les surfaces lisses et antiadhésives rendent le nettoyage un jeu d'enfant, à la main ou au lave-vaisselle. Les assiettes de service s'empilent facilement pour économiser de l'espace dans votre armoire59,72 €






