25 minutes
30 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préparer tous vos ingrédients. Sortez la feta du réfrigérateur pour qu’elle soit à température ambiante.
Étape 2
Dans une poêle antiadhésive, chauffez l’huile d’olive à feu moyen puis ajoutez les tomates pelées. Laissez mijoter une dizaine de minutes jusqu’à ce que les tomates soient réduites en sauce.
Étape 3
Ajoutez l’orzo dans la sauce tomate et mélangez bien.
Étape 4
Versez 600 ml d’eau et ajoutez les cubes de bouillon. Mélangez bien et laissez cuire à feu doux.
Étape 5
Incorporez l’origan, la cannelle et le clou de girofle. N’oubliez pas de saler et poivrer à votre goût.
Étape 6
Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que l’orzo soit tendre et ait absorbé le liquide. Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau.
Étape 7
Servez le mermizeli chaud avec des morceaux de feta émiettée sur le dessus.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus savoureuse, vous pouvez faire griller légèrement l’orzo avant de l’incorporer aux tomates. Cela apportera une saveur de noisette subtile qui surprendra agréablement vos papilles.
Accords mets et vins
Accompagnez ce plat d’un vin blanc sec grec, tel qu’un Assyrtiko, pour raviver vos sens avec ses notes d’agrumes et de minéralité.
L’info en plus
Le mermizeli est souvent préparé lors des fêtes grecques. Ce plat rustique est un incontournable des repas partagés en famille et offre un aperçu authentique des traditions culinaires de la Grèce. Sa simplicité et ses saveurs chaleureuses en font un plat réconfortant par excellence.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
La Conquête des Saveurs Cannelle Moulue 50 gConditionné en France Prêt à l'emploi ! Nos épices et aromates sont rigoureusement sélectionnés pour la puissance de leurs saveurs !1,66 €
-
Minotaur Spices | Cannelle moulue, cannelle en poudre douce, 2 x 500 g (1 kg)Vous recevrez le produit divisé en deux sacs 2 x 500g pour toujours profiter de la cannelle fraîchement moulue. Premium Cinnamon | Poudre de cannelle provenant de bâtons de cannelle finement moulus Contrairement à la cannelle de Ceylan, la Cassia est plus piquante, un peu plus acide et possède un arôme plus prononcé. Sans conservateurs, sans exhausteurs de goût ajoutés, sans arômes, sans colorants, sans génie génétique, végétalien. Produit naturel de la plus haute qualité17,99 €
-
Clou de Girofle Poudre de Madagascar - Girofle Moulu 100% Naturel - NCA (50)Goût chaud, fort et riche avec un fort arôme de camphre et de poivre. Ils sont utilisés dans les mélanges d'épices du monde entier : dans le garam masala indien, la poudre de cinq épices chinoise et les Quatre Epices français. Dans toute l'Asie, ils sont populaires dans les currys. Les clous de girofle ont une saveur et une odeur très intenses. N'utilisez donc qu'une petite quantité afin que la saveur de clou de girofle ne domine pas votre plat. Un clou de girofle correspond à 1/4 de cuillère à café de clous de girofle moulus. Fonctionne également bien avec le piment de la Jamaïque, le laurier, la cardamome, le piment, la coriandre et le fenouil. EMBALLAGE REFERMABLE : Le sac se referme et assure la durabilité du produit et la préservation de son arôme. 100% Naturel. Conserver à l'abri de la lumière dans un endroit frais et sec.7,90 €
-
Alpi Nature Clou de Girofle en Poudre 125g, Poudre de Clous de Girofle Moulus, Épice de CuisineLes clous de girofle sont les boutons floraux séchés du giroflier, un arbre originaire d'Asie du Sud-Est. Ils ont une saveur forte et aromatique avec des notes chaudes, sucrées et légèrement amères, souvent utilisées dans les plats sucrés et salés et dans les mélanges d'épices comme le garam masala et les épices de citrouille. Utilisation multiple: La poudre de clou de girofle est utilisée pour ajouter une saveur chaude, épicée et sucrée aux produits de boulangerie, aux currys, aux ragoûts, aux mélanges d'épices et aux boissons comme le thé chai et le vin chaud. Goût authentique: Notre poudre de clous de girofle, fabriquée à partir de clous de girofle délicatement séchés et moulus, est naturellement végétalienne et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Nos clous de girofle proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.9,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Cecotec Micro-ondes ProClean 3040. Capacité de 20 L, Revêtement Ready2Clean, 700 W de Puissance, 6 Niveaux de Fonctionnement, Minuterie 30 minutes, Mode Décongeler, Finition Noir.Micro-onde d’une capacité de 20L. Revêtement intérieur Ready2Clean qui ne retient pas la saleté pour un nettoyage facile. De couleur noir, Il offre un design élégant par sa porte frontale mirrordoor effet miroir et ses détails métallisés. Technologie 3Dwave avec un système d’ondes efficient qui chauffe 100% des aliments. 700W avec 6 niveaux de puissance. Mode décongélation qui s’adapte à tous types d’aliments. Contrôles manuels rotatifs. Minuteur jusqu’à 30 minutes avec sonnerie finale.54,90 €
-
Comfee' CMO-MM20L2NFPE(BK) Four à micro-ondes compact 20L, 700W, Noir | Commandes manuelles par boutons rotatifs, 5 niveaux de puissance, Décongélation rapide, Grande fenêtre de visualisation【Design moderne et élégant】Doté d’une grande fenêtre de visualisation et d’une finition noire sophistiquée, ce four à micro-ondes noir offre une excellente visibilité pendant la cuisson. Son extérieur élégant sublime la décoration de n’importe quelle cuisine tout en vous permettant de surveiller vos aliments sans interrompre le cycle de chauffe. 【Capacité compacte de 20 L】Grâce à son généreux intérieur de 20 litres et à son plateau tournant en verre de 245 mm, ce petit four à micro-ondes offre suffisamment d’espace pour les plats du quotidien. Idéal pour les portions individuelles, le réchauffage des restes ou la cuisson des légumes. Ce micro-ondes de 20 L s’intègre parfaitement sur n’importe quel plan de travail. 【Utilisation manuelle facile】Profitez d’un contrôle simple grâce à deux boutons mécaniques, sans menus numériques compliqués. Ce micro-ondes manuel vous permet de régler la puissance et le temps d’un simple geste. Parfait pour les seniors, les étudiants ou toute personne qui préfère une utilisation fiable et sans prise de tête. Tournez, réglez et c’est parti. 【5 niveaux de puissance polyvalents】Choisissez parmi cinq niveaux de puissance micro-ondes pour s’adapter à différents aliments : ramollissez délicatement la glace en mode Low, faites mijoter des ragoûts en mode Med ou faites bouillir de l’eau en mode High. Ce micro-ondes de 700 W vous offre un contrôle précis pour réchauffer, cuire et décongeler. 【Puissant micro-ondes solo 700 W】Avec une puissance de 700 W, ce micro-ondes solo Comfee réchauffe efficacement les boissons, cuit les légumes et prépare les repas du quotidien. Son plateau tournant en verre amovible garantit une chauffe homogène, et la sonnerie du minuteur retentit lorsque la cuisson est terminée.69,99 €
Comment servir
Présentez le mermizeli dans un plat de service en terre cuite pour mettre en avant ses racines grecques. Ce choix de vaisselle rustique apportera une touche authentique à votre table et rappellera les charmes des tavernes méditerranéennes.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Fackelmann Casserole en Terre Cuite Traditionnelle, Casserole en céramique Rustique, adaptée pour cuisinière à gaz et électrique, Micro-Ondes et Four, Couleur Naturelle, 28 cm de diamètre, Bord 6,5Matériau traditionnel : cette cocotte en terre cuite apporte une touche rustique et traditionnelle à la cuisine, idéale pour préparer tous types de ragoûts, riz bouillonnants et chauds. Produit fabriqué en Espagne Cuisson optimale : convient pour commencer à cuire à feu doux puis augmenter progressivement l'intensité, assurant une cuisson uniforme et respectant les propriétés de la boue Préparation avant utilisation : pour une performance optimale, mouillez toujours la partie non émaillée de la casserole avant utilisation, évitant les dommages et prolongeant sa durée de vie Polyvalent et pratique : convient au gaz, électrique, micro-ondes et four, cette cocotte de 28 cm et 2000 ml de capacité est optimale pour les ragoûts, les riz bouillonnants et plus encore, tout en conservant la chaleur efficacement Entretien facile : en plus d'être pratique pour cuisiner, son design permet un nettoyage facile, passe au lave-vaisselle et facilite l'entretien quotidien dans la cuisine15,59 €
-
MamboCat Lot de 2 plats ovales en terre cuite 1,5 l (L x l x H) 39 x 23 x 5,5 cm Vaisselle méditerranéenne Plaque de four émaillée Plat à rôtir et à cuire Lasagne Fait main Marché médiévalVaisselle en argile médiévale - Le plat à gratin pour cuisinière et four est parfait pour servir des plats chauds de poisson et de viande pour végétariens et végétaliens comme moule à lasagnes et pot à pain Pièce unique fabriquée à la main – L'artisanat ancien dans lequel les petites irrégularités ou les jeux de couleurs dans la vaisselle en céramique rendent chaque bol à tapas unique Idée de cadeau individuelle - Set de plats à gratin ovales - Les récipients en argile élégants comme classiques de l'antiquité et en même temps vintage moderne sont un cadeau parfait, par exemple pour emménager dans votre premier appartement Notre moule ovale en céramique résistant au four pèse 1,56 kg – Empilable pour économiser de l'espace – Passe au micro-ondes – Passe au lave-vaisselle – Passe au four et entièrement émaillé brillant jusqu'au dessous du fond MAMBOCAT TON-WARE - Compatible avec ces plats à gratin - Vous trouverez dans notre gamme de bols en argile Cazuela - Bols profonds antipasti - Vaisselle en argile avec couvercle - Cocotte en argile - Pichet à liqueur en argile31,99 €






