Il existe en Grèce des gâteaux qui sont bien plus que de simples pâtisseries. Ce sont des messagers, des porteurs d’histoires et de traditions ancestrales qui se transmettent de yiayia en yiayia. La Fanouropita est de ceux-là. Loin des créations complexes de la pâtisserie moderne, ce cake rustique et parfumé est une véritable institution, un gâteau pétri de foi et d’espérance. On le prépare traditionnellement le 27 août, jour de la Saint Phanourios, ou à n’importe quel moment de l’année lorsque l’on a perdu un objet, un chemin, ou même un peu d’espoir.
Son nom vient de Saint Phanourios (Άγιος Φανούριος), le saint qui « révèle » (du verbe grec phanerono, φανερώνω) les choses perdues. La légende raconte que faire ce gâteau en son honneur et le partager avec ses proches aide à retrouver ce que l’on cherche. Chaque ingrédient a son importance, leur nombre étant traditionnellement impair : sept, neuf ou onze, symbolisant les mystères de la foi. Aujourd’hui, je vous livre la recette authentique de ce cake de Carême, naturellement végétalien, dont les arômes de cannelle, d’orange et de girofle empliront votre cuisine d’un parfum réconfortant, vous transportant directement sous le soleil de la mer Égée.
En bref
Ce gâteau traditionnel grec sans œufs ni produits laitiers séduit par son moelleux parfumé aux épices douces et aux agrumes. Le secret réside dans le mélange délicat des ingrédients sans trop travailler la pâte afin de préserver toute sa légèreté.
20 minutes
45 minutes
Repos 10 min
Total 75 min
facile
€
végétarien vegan sans lactose toute l’année Contient : gluten, fruits à coque
Sommaire : Ingrédients · Préparation · Les erreurs à éviter · Questions fréquentes
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce gâteau grec traditionnel est une préparation énergétique et riche en matières grasses, typique des pâtisseries méditerranéennes. Son profil nutritionnel reflète une concentration importante de sucres et de lipides, caractéristique des cakes aux fruits secs et noix.
Protéines : L’apport protéique reste modéré à environ 6, 5 g pour 100 g, provenant principalement des noix et de la farine. Ce gâteau ne constitue pas une source majeure de protéines.
Sel : La teneur en sel est faible à modérée (0, 39 g pour 100 g), principalement due à la levure chimique. Ce gâteau convient aux régimes pauvres en sodium.
À consommer avec modération en raison de sa densité énergétique et de sa concentration en sucres simples. Idéal pour accompagner un café ou un thé, en portions raisonnables. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
- Préchauffer le four à 180°C en chaleur statique.
- Peser et mesurer soigneusement l’ensemble des ingrédients secs et liquides.
- Concasser les cerneaux de noix s’ils sont encore entiers.
- Huiler et fariner le moule de 22 à 24 centimètres.
1. Préparer le four et le moule
Commencez par préparer votre espace de travail, car une bonne organisation est le secret d’une pâtisserie réussie. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) en mode chaleur statique de préférence, ce qui assurera une cuisson douce et homogène. Prenez un moule rond d’environ 22 à 24 centimètres de diamètre. Graissez-le généreusement avec un peu d’huile végétale puis chemisez-le. Chemiser un moule signifie tapisser ses parois intérieures de farine après l’avoir graissé, ce qui garantit un démoulage absolument parfait. Pour ce faire, versez une cuillère de farine dans le moule graissé et tapotez-le en le tournant dans tous les sens pour que la farine adhère partout. Retournez-le et tapez doucement pour enlever l’excédent. Votre moule est prêt.
✅ C’est prêt quand : Le moule présente un voile blanc uniforme de farine sur toutes ses parois.
⚠️ Attention : Ne laissez pas d’amas de farine dans le fond du moule : ils créeraient des zones sèches et farineuses après cuisson.
2. Tamiser et mélanger les poudres
Dans un grand saladier, nous allons nous occuper des ingrédients secs. C’est une étape cruciale pour obtenir une texture aérée. Versez la farine, la levure chimique, le sucre roux, la cannelle et les clous de girofle moulus dans un tamis placé au-dessus du saladier. Tamisez l’ensemble. Tamiser consiste à faire passer les poudres à travers les mailles fines d’un tamis pour les aérer et éliminer les éventuels grumeaux. Ce simple geste rendra votre gâteau incroyablement plus léger. Une fois les poudres tamisées, mélangez-les délicatement avec un fouet pour bien répartir les saveurs et les agents levants.
✅ C’est prêt quand : Le mélange sec est fluide, sans aucun grumeau et de couleur beige homogène.
⚠️ Attention : Ne négligez pas le tamisage : la levure et les épices risqueraient d’être mal réparties.
3. Émulsionner les liquides
Dans un autre récipient, un bol mesureur par exemple, versez l’huile de tournesol et le jus d’orange. Mélangez vivement à l’aide d’une fourchette ou d’un petit fouet jusqu’à obtenir une émulsion légère, c’est-à-dire un mélange homogène des deux liquides qui ne se séparent pas immédiatement. Cette étape prépare la base liquide qui viendra hydrater notre préparation.
✅ C’est prêt quand : Le liquide devient opaque et légèrement épaissi, sans séparation visible entre l’huile et le jus.
⚠️ Attention : Ne versez pas les liquides sans les émulsionner : la pâte s’amalgamerait mal.
4. Assembler la pâte
Il est temps de réunir les deux mondes. Creusez un puits au centre de votre mélange d’ingrédients secs. Versez-y progressivement le mélange liquide (huile et jus d’orange) tout en remuant doucement avec une spatule en bois ou une maryse. Il est très important de ne pas trop travailler la pâte. Mélangez juste assez pour que la farine soit incorporée. Si vous mélangez trop énergiquement, vous risquez de développer le gluten de la farine, ce qui rendrait le gâteau élastique et moins moelleux. Quelques petits grumeaux ne sont pas un problème, ils disparaîtront à la cuisson.
✅ C’est prêt quand : La farine est juste hydratée, la pâte est souple même si de minuscules grumeaux subsistent.
⚠️ Attention : Ne fouettez pas la pâte vigoureusement : vous développeriez le gluten, ce qui rendrait le cake élastique et compact.
5. Incorporer la garniture
Ajoutez maintenant la touche de gourmandise et de texture : les noix préalablement concassées et les raisins secs. Incorporez-les à la pâte avec votre spatule, en effectuant des mouvements lents et enveloppants, comme si vous repliiez la pâte sur elle-même. Assurez-vous qu’ils soient bien répartis dans toute la préparation pour que chaque bouchée soit une surprise.
✅ C’est prêt quand : Les fruits secs sont disséminés de façon régulière dans l’appareil.
⚠️ Attention : Ne battez pas l’appareil : incorporez les fruits avec délicatesse pour préserver la consistance.
6. Cuire au four
Versez délicatement votre appareil à gâteau dans le moule que vous avez préparé. Lissez la surface avec le dos d’une cuillère ou votre spatule pour qu’elle soit bien uniforme. Enfournez sur la grille à mi-hauteur pour une durée de 40 à 45 minutes. Pour savoir si votre Fanouropita est cuite, le test de la lame de couteau est infaillible : piquez le centre du gâteau avec la pointe d’un couteau. Si elle ressort propre et sèche, c’est prêt. Sinon, prolongez la cuisson de 5 minutes et testez à nouveau.
✅ C’est prêt quand : La lame d’un couteau plantée au centre ressort parfaitement propre et sèche.
⚠️ Attention : N’ouvrez pas la porte du four pendant la première demi-heure : la levée risquerait de retomber net.
7. Refroidir et démouler
Une fois la cuisson terminée, sortez le gâteau du four et laissez-le tiédir dans son moule pendant une dizaine de minutes. Cette attente est importante pour qu’il se raffermisse un peu. Ensuite, démoulez-le avec précaution sur une grille à pâtisserie et laissez-le refroidir complètement. La patience est une vertu en pâtisserie, car un gâteau chaud est fragile et ses arômes ne sont pas encore pleinement développés.
✅ C’est prêt quand : Le gâteau se détache sans accroc et repose fermement sur la grille.
⚠️ Attention : Ne démoulez pas immédiatement à la sortie du four : le gâteau encore brûlant se briserait net.
Les erreurs à éviter
❌ Travailler excessivement la pâte à la spatule
Ce qui se passe : Le cake devient élastique, lourd et perd son moelleux délicat.
✅ La solution : Mélanger avec une maryse uniquement jusqu’à ce que la farine soit juste incorporée.
❌ Omettre de tamiser les ingrédients secs
Ce qui se passe : La levure et les épices forment des paquets désagréables sous la dent.
✅ La solution : Passer l’ensemble des poudres au tamis au-dessus du saladier.
❌ Démouler le gâteau dès la sortie du four
Ce qui se passe : Le cake encore très friable et chaud s’effondre ou se fissure.
✅ La solution : Patienter dix minutes dans le moule pour qu’il se raffermisse avant manipulation.
Les astuces du chef
Technique Faites torréfier les noix au four à 160°C pendant 5 à 7 minutes avant de les concasser pour décupler leurs arômes et accentuer leur croquant.
Technique Privilégiez la chaleur statique plutôt que la chaleur tournante afin d’assurer une levée progressive et éviter de dessécher la croûte.
Présentation Laissez le gâteau refroidir totalement sur une grille avant de le découper pour obtenir des tranches nettes et sans miettes.
Le secret de la réussite
L’émulsion préalable de l’huile et du jus d’orange permet d’hydrater la farine de manière parfaitement homogène sans avoir recours aux matières grasses solides. De plus, le fait de tamiser les poudres et de mélanger la pâte a minima évite l’activation excessive du réseau de gluten, ce qui garantit une mie tendre et aérée malgré l’absence d’œufs.
Remplacer un ingrédient
farine de blé type 65
La texture sera légèrement plus rustique et dense.
sucre blanc
Le gâteau aura une note caramélisée moins prononcée mais une texture similaire.
huile d’olive douce
Le profil aromatique sera plus typé et méditerranéen en bouche.
Variantes
Remplacer le jus d’orange en bouteille par du jus d’orange fraîchement pressé pour un parfum plus vif.
Passer les noix au four à 160°C durant 5 à 7 minutes avant de les incorporer à l’appareil.
Conservation et réchauffage
Non recommandé car le froid accélère le rassissement, préférez une boîte hermétique à température ambiante jusqu’à 4 à 5 jours.
Possible en tranches emballées individuellement dans du film alimentaire jusqu’à 2 mois.
Laisser revenir à température ambiante ou passer quelques minutes à four très doux à 140°C pour lui redonner du moelleux.
Le compagnon idéal : le café grec traditionnel
La Fanouropita, avec ses notes épicées et fruitées, s’accorde merveilleusement bien avec la puissance et la légère amertume d’un café grec, un ellinikós kafés. Préparé dans son briki (une petite casserole en cuivre à long manche), ce café non filtré offre un contrepoint parfait à la douceur du gâteau. Servez-le très chaud, dans de petites tasses, en précisant à vos invités de ne pas boire le marc qui se dépose au fond. Proposez-le sketo (sans sucre), metrio (moyennement sucré) ou glyko (très sucré) pour satisfaire tous les palais.
Présenter un gâteau chargé de symboles
La présentation de la Fanouropita se doit d’être simple et authentique, à l’image de sa recette. Une fois le gâteau complètement refroidi, saupoudrez-le généreusement de sucre glace à l’aide d’un petit tamis pour un effet neigeux et élégant. Pour une touche encore plus décorative, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle au sucre glace ou utiliser un pochoir avec un motif simple. Traditionnellement, on le découpe en parts en forme de losange directement sur son plat de service. Choisissez un grand plat de présentation rond en céramique brute, aux couleurs naturelles comme la terre cuite ou le blanc cassé, qui évoquera l’artisanat grec. Servez les parts dans de petites assiettes à dessert assorties. Nul besoin de couverts sophistiqués, ce gâteau se déguste simplement, accompagné d’une serviette en lin et de la boisson chaude de votre choix.
Questions fréquentes
Pourquoi la Fanouropita ne contient-elle ni beurre ni œufs ?
Il s’agit traditionnellement d’un gâteau de Carême grec, conçu pour respecter les périodes de jeûne orthodoxe. L’huile végétale et le jus d’orange remplacent les matières grasses animales tout en garantissant une mie moelleuse.
Comment savoir si la cuisson est bien terminée ?
La méthode infaillible consiste à enfoncer la lame d’un couteau au cœur du gâteau au bout de 40 à 45 minutes de cuisson. Si elle ressort complètement sèche et propre, le cake est prêt. Dans le cas contraire, poursuivez la cuisson de 5 minutes supplémentaires avant de retester.
Peut-on utiliser du jus d’orange en bouteille pour cette recette ?
Oui, la recette permet tout à fait d’utiliser du jus d’orange en bouteille ou du jus fraîchement pressé. Veillez simplement à bien mesurer les 200 millilitres demandés et à l’émulsionner avec l’huile.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Plat à cake, plat de service rectangulaire, Céramique, rose 31,5 x 15 cmDESIGN : Avec un design ornemental doux, présentez vos cakes, amuses-bouches... sucrées ou salées sur ce joli plat de service rectangulaire (31.5 x 15 x 2 cm) CERAMIQUE NATURELLE : matériau durable et naturel, la céramique permet de garder au chaud et au froid plus longtemps vos préparations. Le plat de service à cake passe du congélateur au four (+270°C). EMAIL RESISTANT AUX RAYURES : Résistant aux rayures des couteaux et des ustensiles métalliques, notre email à base de verre naturellement antiadhésif permet de couper directement sur le plat de présentation. NETTOYAGE FACILE : le plat à cake passe au lave-vaisselle. La céramique se nettoie très bien grâce aux propriétés naturellement antiadhésives de l’email. MADE IN FRANCE : depuis 1850, Emile Henry fabrique en France, dans ses ateliers en Bourgogne, des pièces uniques façonnées à la main.32,90 € -
Présentoir à Cupcakes Noël Plat de Presentation Gateau en CéramiquePrésentoir à gâteaux pour mariage : il offre une grande polyvalence et peut être utilisé pour diverses fêtes à thème, mariages et célébrations Présentoirs à gâteaux pour réception de mariage – en bois, céramique et verre, réutilisables et faciles à nettoyer, légers et faciles à déplacer, avec couvercle en forme de dôme Présentoir à cupcakes avec base en bois, idéal pour mettre en valeur vos cupcakes et apporter une touche décorative. ce présentoir est muni d'un couvercle Présentoirs à gâteaux : un outil idéal pour mettre en valeur vos desserts, parfait pour les réceptions à thème Présentoir à cupcakes – ce présentoir à dessert simple et raffiné peut être utilisé lors de votre mariage ou autres fêtes à thème32,49 €
-
vancasso, Série Bonita, Assiette à Dessert en Céramique, 6 Pièces, Petite Assiette à Tapas, Pâtes, Gâteau, Style Minimaliste Multicoloré-Bleu DégradéCollections complètes : service de table Bonita de 6 pièces composé de 6 assiettes à dessert, Ø 18,8 x H 2,2 cm. Le petit set d'assiettes à gâteau convient comme assiette à collation, assiette à salade ou assiette à pâtes pour le dîner, les fruits, les desserts, les fêtes, les apéritifs. L'ambiance unique des couleurs bleues se traduit facilement dans un ciel bleu et des vacances agréables. Aspect exceptionnel : en faïence de qualité supérieure et respectueuse de l'environnement, le service de table vancasso Ess est fabriqué à la main. Bord marron exquis des cils - Design tourbillon moderne - Joli vernis lisse des deux côtés - Teinte bleue élégante unique crée simplement une harmonie douce unique. Artisanat intemporel et excellente décoration : cette série combine un motif délicat peint à la main, une finition exceptionnelle et une variété de teintes bleues pour créer une ambiance maritime fascinante. Parfait donne à votre table non seulement un accroche-regard absolu, mais aussi une atmosphère harmonieuse. Idée cadeau impressionnante : en tant que cadeau décent, ce superbe service de vaisselle est idéal pour votre maison, bureau, bar, etc. Le service combiné Bonita est parfait pour tous les âges, familles et amis. Emballage sûr et solide. Pour chaque problème, nous offrons des solutions optimales, il suffit de nous contacter par e-mail. Plusieurs compléments de vancasso : d'autres ajouts individuels à la série « Bonita » de la marque vancasso tels que bol à céréales, assiettes à gâteau, assiettes creuses, tasses et assiettes plates sont également disponibles dans notre boutique. D'autres séries de la marque vancasso telles que Natsuki, Haruka, Mandala, Macaron, Bella, Bonbon, Navia sont également disponibles.34,26 €27,89 €-19% -
vancasso, Série Bonita, Assiette à Dessert en Céramique, 6 Pièces, Petite Assiette à Tapas, Pâtes, Gâteau, Style Minimaliste Multicoloré-Bleu et OrangeCollections complètes : service de table Bonita de 6 pièces composé de 6 assiettes à dessert, Ø 18,8 x H 2,2 cm. Le petit set d'assiettes à gâteau convient comme assiette à collation, assiette à salade ou assiette à pâtes pour le dîner, les fruits, les desserts, les fêtes, les apéritifs. L'ambiance unique des couleurs vives s'inspire facilement de magnifiques fleurs élégantes et d'un printemps plein d'espoir. Aspect exceptionnel : en faïence de qualité supérieure et respectueuse de l'environnement, le service de table vancasso Ess est fabriqué à la main. Bord marron exquis des cils - Design tourbillon moderne - Joli vernis lisse des deux côtés - Teinte colorée élégante et unique crée simplement une harmonie douce unique. Artisanat intemporel et excellente décoration : cette série combine un motif délicat peint à la main, une finition exceptionnelle et une variété de teintes bleues pour créer une ambiance maritime fascinante. Parfait donne à votre table non seulement un accroche-regard absolu, mais aussi une atmosphère harmonieuse. Idée cadeau impressionnante : en tant que cadeau décent, ce superbe service de vaisselle est idéal pour votre maison, bureau, bar, etc. Le service combiné Bonita est parfait pour tous les âges, familles et amis. Emballage sûr et solide. Pour chaque problème, nous offrons des solutions optimales, il suffit de nous contacter par e-mail. Plusieurs compléments de vancasso : d'autres ajouts individuels à la série « Bonita » de la marque vancasso tels que bol à céréales, assiettes à gâteau, assiettes creuses, tasses et assiettes plates sont également disponibles dans notre boutique. D'autres séries de la marque vancasso telles que Natsuki, Haruka, Mandala, Macaron, Bella, Bonbon, Navia sont également disponibles.37,99 €36,09 €-5%
-
DEMMEX Ensemble de tasses à café et expresso turc, grec, arabe bosniaque pour 6 à 18 pièces, tasses demi-tasses en porcelaine (80 ml) avec supports et soucoupes en métal doré – Ottoman Chic EleganceSuperbes tasses à café turc grec et expresso avec supports en métal et soucoupes. 18 pièces : 6 tasses en porcelaine, 6 porte-gobelets en métal, 6 soucoupes en métal. Capacité : 80 ml - Tasse : 6,3 x 6,3 cm, soucoupe : 13,5 x 7,6 cm Le design de ces tasses ajoutera une touche élégante à votre expérience de dégustation de café. Ce superbe ensemble peut être un excellent cadeau pour toute occasion pour tout amateur de café. Lavage à la main uniquement. (Retirez les tasses des supports et lavez à la main, nettoyez les pièces métalliques avec un chiffon en coton humide).73,80 € -
BAVARY Pearl Tasse A Cafe 100ml Avec Soucoupes, 12 Pcs (6 pers.) - Design Blanc Avec Bordure Perlée - Tasse Expresso Design En Porcelaine - Tasse Cafe Et Espresso/Moka/Demitasse - Lave-vaisselle OK✨ DESIGN PEARL BLANC INTEMPOREL : Le bord perlé et la ligne ondulée donnent un style chic à vos mugs et tasses à café. L’ensemble s’accorde à vos tasses et mugs et soucoupes et crée une pause élégante en tasse à cafe. Idéal si vous cherchez une tasse a cafe original pour recevoir, ou pour compléter vos tasses a cafe — plus stable qu’une tasse double paroi. 🏺 PORCELAINE BRILLANTE & DURABLE : Surface lisse, résistante à la chaleur, faite pour un usage quotidien. Ce coffret complète un service à café existant et s’intègre aussi à vos services à café. Il convient en service cafe pratique, tout en gardant l’allure d’un service café. ☕ 100 ML ESPRESSO – FORMAT DEMITASSE : Parfait en tasse expresso après le repas, ou en tasse espresso au bureau. L’anse Pearl assure une bonne prise en main pour une tasse a expresso, et le format convient aussi comme petite tasse à café expresso. Les amateurs apprécient l’esprit espresso cup, façon tasse expresso italienne, avec une touche tasse expresso design et tasse expresso originale. 🍽️ SERVICE 12 PIÈCES POUR 6 : Vous recevez 6 tasses + 6 soucoupes : un lot tasse à café prêt à servir. Il complète un lot de tasse à café ou un set tasse a cafe, et peut devenir un service tasse a café harmonieux. Parfait pour évoluer vers un service a cafe complet sans dépareiller. 🎁 CADEAU POLYVALENT & USAGES CAFÉ : Emballage solide, prêt à offrir. Idéal pour servir une tasse a cafe le matin, une tasse cafe au goûter, ou une tasse café de dégustation. Convient aussi pour tasses à expresso et tasses expresso lors des invités, et fonctionne en tasse a cafe expresso comme en tasse cafe expresso. Parfait pour vos tasses cafe, vos tasses café, ou une tasse de cafe au quotidien.44,95 €
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Cannelle de Ceylan en poudre BIO 200g | Moulue, Goût intense | Sri-Lanka✅ CANNELLE DE CEYLAN, QUALITÉ SUPÉRIEURE : nous avons sélectionné de l’authentique Cannelle de Ceylan (Cinnamomum verum) originaire du Sri Lanka, son lieu de culture ancestral. Une fois récoltée, la cannelle est séchée à basse température puis réduite en poudre afin de vous garantir une épice de qualité supérieure aux arômes doux et au parfum enivrant. ✅ SAVEURS AUTHENTIQUES, RÉCONFORTANTES : la Cannelle de Ceylan est réputée pour sa saveur douce, ses arômes réconfortants et légèrement épicés. Elle s’intégrera parfaitement dans vos préparations sucrées (tartes, cakes, porridges, cinnamon rolls), salées (tajines, semoule, curry) et aux boissons (smoothie, chaï latte, moon milk, lait chaud). ✅ 100% NATURELLE, SANS ADDITIFS : notre Cannelle de Ceylan en poudre Bio est certifiée Biologique et garantie 100% naturelle, vegan, sans conservateurs, ni additifs, ni arômes artificiels. Elle conserve toutes ses saveurs authentiques et parfumera ainsi vos plats et boissons. ✅ CONFORT DIGESTIF : outre son utilisation fréquente en cuisine, la Cannelle de Ceylan Bio est également consommée pour favoriser le confort digestif. Dégustée en infusion, elle aide à réduire les ballonnements, flatulences et autres inconforts, tout en veillant à la bonne santé du tube digestif. ✅ CERTIFIÉ BIOLOGIQUE : sachet Kraft refermable et recyclable contenant 200g de Cannelle de Ceylan en poudre Bio de qualité supérieure Amoseeds. Produit 100% naturel, pur, vegan, sans additif, sans conservateur, sans OGM, sans pesticide, sans colorant artificiel, sans lactose, sans soja et sans gluten. Chaque lot est testé par des tiers afin de s’assurer de leur qualité et leur pureté. Conditionnée en France.9,99 € -
Alpi Nature Cannelle de Ceylan en Poudre 250g, Bâtons de Cannelle Moulus pour la Pâtisserie et la CuisineLa cannelle de Ceylan, originaire du Sri Lanka, a une saveur distinctive qui la distingue des autres variétés, ce qui en fait un choix privilégié pour rehausser les plats sucrés et salés. Utilisation multiple: La cannelle en poudre est essentielle en pâtisserie, on la retrouve dans les brioches à la cannelle, les tartes aux pommes et les desserts. Elle est également utilisée dans les plats salés comme les currys et les boissons chaudes comme le vin chaud. Goût authentique: Notre poudre de cannelle, produite à partir de bâtons de cannelle délicatement séchés et moulus, est un produit mono-ingrédient d'origine naturelle. Naturellement végétalienne, elle est sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Notre cannelle de Ceylan provient d'une culture qui privilégie la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.9,99 €
-
Alpi Nature Clou de Girofle en Poudre 125g, Poudre de Clous de Girofle Moulus, Épice de CuisineLes clous de girofle sont les boutons floraux séchés du giroflier, un arbre originaire d'Asie du Sud-Est. Ils ont une saveur forte et aromatique avec des notes chaudes, sucrées et légèrement amères, souvent utilisées dans les plats sucrés et salés et dans les mélanges d'épices comme le garam masala et les épices de citrouille. Utilisation multiple: La poudre de clou de girofle est utilisée pour ajouter une saveur chaude, épicée et sucrée aux produits de boulangerie, aux currys, aux ragoûts, aux mélanges d'épices et aux boissons comme le thé chai et le vin chaud. Goût authentique: Notre poudre de clous de girofle, fabriquée à partir de clous de girofle délicatement séchés et moulus, est naturellement végétalienne et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Nos clous de girofle proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.9,99 € -
Alpi Nature Clou de Girofle en Poudre 250g, Poudre de Clous de Girofle Moulus, Épice de CuisineLes clous de girofle sont les boutons floraux séchés du giroflier, un arbre originaire d'Asie du Sud-Est. Ils ont une saveur forte et aromatique avec des notes chaudes, sucrées et légèrement amères, souvent utilisées dans les plats sucrés et salés et dans les mélanges d'épices comme le garam masala et les épices de citrouille. Utilisation multiple: La poudre de clou de girofle est utilisée pour ajouter une saveur chaude, épicée et sucrée aux produits de boulangerie, aux currys, aux ragoûts, aux mélanges d'épices et aux boissons comme le thé chai et le vin chaud. Goût authentique: Notre poudre de clous de girofle, fabriquée à partir de clous de girofle délicatement séchés et moulus, est naturellement végétalienne et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Nos clous de girofle proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.13,99 €
-
Raisins Corinthes 250G Bio -6,64 € -
by Amazon Raisins Secs, 500gConvient à un régime végétarien et végétalien. Conditionné sous atmosphère protectrice. Les jeunes enfants peuvent s'étouffer avec les petits morceaux de fruits. Cet emballage contient 20 portions.3,87 €
-
GiDeli Sucre Roux de Canne, Seau 5 kg - Non Raffiné - Pâtisserie et CaféPouvoir sucrant franc: ce grain roux garde toute sa force en cuisine comme en boisson chaude Cristaux fins, légèrement humides: ils se répartissent uniformément, puis fondent vite au contact d'un liquide chaud Une composition minimale: 100 % canne non raffinée, sans additif, conservateur, arôme ni colorant; végétalien, sans gluten Arôme de caramel dès l'ouverture: un parfum rond qui se retrouve ensuite dans la préparation finie Cuisson et desserts: cakes, muffins, cookies, glaçages, marinades, porridge, céréales23,99 € -
ALTER ECO - Sucre de Canne de Colombie - Sucre Complet Bio et Équitable - Origine Colombie - 400 g (Lot de 3)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack SUCRE DE COLOMBIE BIO ALTER ECO : Ce sucre de canne complet, issu de l'agriculture biologique, est fabriqué artisanalement par de petits producteurs colombiens, offrant une texture et une saveur authentiques UN SUCRE AU SAVOIR-FAIRE ARTISANAL : Élaboré à la main selon des méthodes traditionnelles, ce sucre préserve toute la richesse de la canne à sucre pour un goût naturel et intense SUCRE BIO ET ÉQUITABLE : Labellisé bio et FairTrade, il provient de la coopérative ASOPAOCCIDENTE, qui garantit aux producteurs une rémunération juste et pérenne UN SUCRE AU CŒUR DES TERROIRS COLOMBIENS : Issu d’une production locale et respectueuse de l’environnement, ce sucre reflète toute l’authenticité et la diversité des terres colombiennes BIO ET ÉQUITABLE DEPUIS TOUJOURS : Alter Eco s'engage pour une alimentation responsable, avec des ingrédients bio et équitables issus de filières respectueuses des producteurs et de l’environnement8,55 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex - Bake Simple Robot Pâtissier compact fouet, batteur et crochet | Robot pâtissier pour fouetter - Battre et pétrir vos pâtes - Idéal pour réaliser gâteaux - Pains et pizzas en cuisineCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 € -
VEVOR Robot Pâtissier 4,2 L, Batteur sur Socle 1500 W, Mixeur à Pâte 10 Vitesses et Fonction Pulse, Bol en Inox, Tête Inclinable, avec Crochet Pétrisseur, Fouet et Batteur, pour Mélange PétrissageSolution de mélange complète : Prêt à relever tous les défis en cuisine. Notre robot pâtissier est équipé de 3 accessoires professionnels : un crochet pétrisseur pour les pâtes denses, un batteur pour les purées de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les préparations légères comme la crème fouettée ou les blancs d’œufs 10 vitesses et fonction Pulse : Notre robot pâtissier est équipé d’un puissant moteur de 1 500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 10 vitesses réglables vous permettent d’obtenir des résultats optimaux : 1 à 6 pour la pâte, 1 à 7 pour les garnitures et 8 à 10 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l’appareil avant de changer de vitesse Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 4,2 litres (4,4 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idéal pour mélanger la crème, les légumes et les pâtes64,99 €59,99 €-8%
-
MumdoYAL Tamis de Farine Acier Inoxydable,Cuisson Tasse de Tamis,Passoire à Farine,pour Filtrer Farine，Sucre en Poudre，Cacao en Poudre,capacité de 250 grammesPeut être utilisé pour filtrer la tamis de farine ou le sucre, avec une poignée à ressort, idéal pour un filtrage fin lors de la cuisson et de la décoration de desserts. Tamis de Farine peut accueillir une grande quantité de farine et de sucre grâce à un grand diamètre, jusqu'à 250 grammes. Facile à utiliser d'une seule main grâce à la fonction de pression sur la poignée ; le fin tamis de farine en acier inoxydable permet une filtration précise. Cuisson tasse de tamis peut être placé au lave-vaisselle. Tamis de farine dimensions : 15,5 x 10,2 x 10,5 centimètres (longueur x largeur x hauteur), poids : 120 grammes, matériau : acier inoxydable.11,49 € -
Tamis Cuisine Inox 250 g, à Main avec Poignée pour Farine et Sucre Glace | Tamis de cuisine inox 250 g avec poignée à ressort, idéal pour farine, sucre glace, cacao et pâtisserie.UTILISATION À UNE MAIN : La poignée à ressort permet d’actionner facilement le tamis d’une seule main, tandis que l’autre main reste libre pour tenir le saladier. Pratique pour tamiser la farine ou saupoudrer du sucre glace et du cacao. MAILLE FINE POUR UNE TEXTURE RÉGULIÈRE : Le tamis de cuisine aide à éliminer les grumeaux et à aérer les ingrédients secs. Idéal pour obtenir des préparations plus homogènes pour gâteaux, pains, biscuits, crêpes, pancakes et pâtisseries. CAPACITÉ DE 250 G : Le récipient possède des repères en relief de 125 g et 250 g pour mieux contrôler la quantité approximative. Sa large ouverture facilite le remplissage et convient aux recettes courantes sans rechargement fréquent. ACIER INOXYDABLE ROBUSTE : Fabriqué en acier inoxydable avec une surface lisse, un bord arrondi et une poignée stable. Son format compact convient à une utilisation quotidienne et se range facilement dans un tiroir ou une armoire de cuisine. POLYVALENT ET FACILE À NETTOYER : Convient pour la farine, le sucre glace, le cacao, la cannelle et d’autres ingrédients secs. Après utilisation, retirez les résidus, rincez le tamis à l’eau puis séchez-le soigneusement avant de le ranger.11,98 €
